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Tacos De Tofu Con Papas Y Jalapeños

    Tofu Potato Tacos
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    Estos tacos veganos de tofu con papas y jalapeños son excelentes cuando quieres un taco a base de plantas que todavía tenga muchas proteínas.

    Tacos de papa con tofu
    Tacos De Tofu Con Papas Y Jalapeños

    El tofu es una pizarra en blanco, así que me encanta transformarlo agregando diferentes especias. Rociar tofu desmenuzado con condimentos para tacos y asarlo en el horno con papas y jalapeños le da sabor al tofu. Cubra estos tacos saludables con su salsa favorita. Me encantan con esta salsa de aguacate, que siempre tengo a mano en mi refrigerador. Si está buscando más recetas de tofu, pruebe mi salteado de tofu con verduras en salsa de soya y sésamo, tazones de arroz con tofu picante Sriracha y tofu Kung Pao.

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    Ingredientes para tacos de tofu

    • Tofu: Combine las cebollas picadas, el ajo, el aceite de oliva, la salsa de soya, la pasta de tomate, el chile en polvo, el pimentón ahumado y el comino con el tofu.
    • Papas y Jalapeños: Cubra estos dos ingredientes para tacos con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
    • ingredientes para tacos: Envuelva el tofu y las verduras en tortillas de maíz y cubra con aguacate, salsa y cualquier otra cosa que desee, como queso rallado, tomates cortados en cubitos, cebollas, lechuga o cilantro.

    Cómo hornear tofu

    Así es como se hornean estos fáciles tacos de tofu.

    • Para asegurarse de que su tofu no esté aguado, querrá exprimir toda el agua antes de hornearlo. La forma más fácil es colocar el tofu en un plato forrado con toallas de papel o un paño de cocina. Cubra el tofu con otra toalla y coloque una sartén pesada encima para eliminar el exceso de agua.
    • Precaliente el horno a 400 ° Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
    • Mezcle el tofu, la salsa y las especias y colóquelo en la bandeja para hornear. Hornee el tofu durante 35 minutos, revolviendo la bandeja a la mitad para que se cocine uniformemente.

    Variaciones:

    • proteína: Sustituya el tofu por frijoles negros por otra alternativa sin carne o use pavo molido si lo prefiere.
    • Patatas: Si no tiene una papa rojiza, Yukon Gold o papas rojas funcionarán.
    • Jalapeños: Si quieres tacos con un toque extra, deja las semillas y las membranas en los jalapeños o cámbialos por chiles serranos.
    • Tortillas: Cambia las tortillas de maíz por tortillas de harina.
    • Abogado: Cubra sus tacos con guacamole en lugar de rodajas de aguacate.

    carne de taco vegana

    Tacos De Tofu En Sartén Con Papas Y Jalapeño

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    Tacos De Tofu Con Papas Y Jalapeños

    7

    444 callos
    dieciséis proteína
    44 Carbohidratos
    24 grasas

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 35 minutos

    Tiempo Total: 50 minutos

    Estos tacos veganos de tofu con papas y jalapeños son excelentes cuando quieres un taco a base de plantas que todavía tenga muchas proteínas.

    para el tofu

    • 1 14 onzas paquete de tofu extra firme, agotado
    • ½ taza cebolla amarilla finamente picada
    • 1 amplio diente de ajo, adelgazado
    • 1 cucharada aceite de oliva
    • 3 cucharadas salsa de soja menos sodio, me gusta kikkoman
    • 1 cucharada pasta de tomate
    • 2 cucharaditas Chile en polvo
    • 1 cucharilla pimentón ahumado
    • 1 cucharilla comino

    Para las papas y los jalapeños

    • aerosol de aceite de oliva
    • 1 medio papas rojas, cortar en trozos de ½ pulgada
    • 2 amplio chiles jalapeños, sin semillas ni membranas, cortadas en trozos de ½ pulgada
    • 1 ½ cucharadas aceite de oliva
    • 1 cucharilla sal kosher
    • pimienta negra, probar

    para tacos

    • 4 onzas aguacate hass, en rodajas, desde 1 pequeño
    • 8 6 pulgadas tortillas de maiz
    • 1 taza tu salsa favorita, comprado en la tienda o hecho en casa
    • Ingredientes opcionales: queso rallado, tomates, cebollas, lechuga o cilantro cortados en cubitos
    • Coloque el tofu en una toalla de papel o en un plato forrado con un paño de cocina. Cubra con otra toalla y coloque una sartén pesada encima para eliminar el exceso de agua del tofu.

    • Precaliente el horno a 400 grados F.

    • Cubra una bandeja grande con papel pergamino y rocíe otra bandeja pequeña con aceite de oliva. Dejar de lado.

    • En un tazón mediano, agregue las cebollas, el ajo, el aceite de oliva, la salsa de soya, la pasta de tomate, el chile en polvo, el pimentón ahumado y el comino. Batir para combinar y luego desmenuzar el tofu con las manos en trozos pequeños en la mezcla. Mezcle suavemente para combinar y cubrir uniformemente el tofu con la salsa.

    • Extienda el tofu en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear forrada con pergamino.

    • Coloque las papas y los jalapeños en una capa uniforme sobre la bandeja pequeña.

    • Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

    • Transfiera ambas bandejas al horno y cocine durante 35 minutos, revolviendo a la mitad y rotando las bandejas para permitir que se doren uniformemente.

    • Mientras tanto, caliente las tortillas (a fuego abierto, en una sartén o en el microondas). Prefiero calentar el mío sobre una llama abierta, cubriéndolos a medida que avanzo para mantenerlos calientes.

    Para armar los tacos:

    • Coloque 2 tortillas cada una en 4 platos. Cubra cada tortilla con ½ onza de aguacate, luego una capa de tofu, luego las papas y los pimientos.

    • Cubra cada taco con 1 cucharada de salsa y cualquier aderezo adicional (opcional) que desee y sirva de inmediato.

    Servicio: 2tacos, calorías: 444calorías, Carbohidratos: 44gramo, proteína: dieciséisgramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 3.5gramo, Colesterol: 1miligramos, Sodio: 856miligramos, fibra: 9gramo, Azúcar: 5gramo

    Palabras clave: recetas de tofu, carne de taco de tofu, tacos veganos