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Tacos De Salmón Con Salsa Cremosa De Aguacate

    overhead shot of salmon fish taco on a parchment lined sheet tray.

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    Si necesita una receta rápida entre semana, pruebe mis tacos de salmón con salsa cremosa de aguacate. Hechos con pocos ingredientes en 20 minutos, estos sencillos tacos de pescado son saludables, nutritivos y llenos de sabor. ¡No podrás detenerte en uno solo!

    toma cenital de taco de salmón en una bandeja de hojas forradas de pergamino.

    Por qué amo esta receta

    Si has estado siguiendo el blog por un tiempo, probablemente sepas que soy algo así como un fanático de los tacos de pescado. Desde mis tacos de bacalao hasta mis tacos de pescado Baja rebozados con cerveza, tacos de pescado ennegrecidos y mis tacos de camarones, hay muchas maneras de envolver mariscos en una tortilla y llamarlo cena.

    Agregar salsa cremosa de aguacate le da a estos tacos de salmón una explosión de sabor y riqueza. La salsa se puede preparar fácilmente mientras se cocina el salmón, por lo que la cena estará lista en solo 20 minutos. Si desea una salsa sin lácteos, esta salsa verde de taquería es una excelente opción.

    Ya sea que esté buscando un plato principal pescatariano o necesite una cena amigable para la Cuaresma, estos tacos de pescado con salmón son el camino a seguir. Son una comida súper nutritiva y para sentirse bien que seguramente encantará a toda la familia. Seguro que te dejarán satisfecho, no agobiado. En resumen, ¡estos tacos de salmón fritos son una maravilla entre semana que necesita en rotación!

    Ingredientes y sustitutos

    Como se prometió, solo necesita algunos ingredientes simples de alimentos integrales para hacer esta receta de tacos de salmón. Esto es lo que debe agarrar:

    • aceite de oliva – No hay necesidad de sacar las cosas elegantes; su aceite de cocina regular es perfecto.
    • Filetes De Salmón – La mayoría de los mariscos que obtiene en el mostrador de pescado han sido previamente congelados (a menos que sea uno de los pocos afortunados que viven cerca de una pescadería), así que asegúrese de comparar el precio con los filetes en el pasillo congelado. Es probable que obtenga una mejor oferta mientras obtiene pescado de la misma calidad.
    • Especias – Mezcla simple de condimentos de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón ahumado para sazonar el salmón.
    • POSEEaguacate – Perfección cremosa, soñadora, verde. Cuando se mezcla en una salsa cremosa estilo taquería, es la mejor salsa para tacos de salmón.
    • Ajo – Si es posible, use ajo fresco para un sabor más picante. De lo contrario, siéntase libre de cambiar entre 1/4 y 1/2 cucharadita de ajo en polvo o ajo picado en frasco.
    • Cilantro – ¡Ya que lo estamos mezclando, siéntase libre de usar los tallos también! Son tiernos y llenos de un sabor deliciosamente herbáceo.
    • Jalapeño – Si no eres fanático del calor, recuerda quitar las semillas y las membranas blancas del interior antes de licuar. Ahí es donde vive la mayor parte del compuesto con sabor picante conocido como capsaicina.
    • Lima – Lo fresco siempre es lo mejor cuando se trata de cítricos. Para sacar el máximo jugo de la fruta, gírela firmemente sobre la encimera durante 10 a 15 segundos antes de abrirla.
    • crema mexicana – Esta salsa cremosa y digna de rociar siempre está en nuestra nevera. Siéntase libre de cambiar la crema agria o el yogur griego natural en su lugar.
    • Tortillas de maiz – Si tiene tiempo, haga algunas tortillas de maíz caseras, pero ciertamente puede usar su variedad favorita comprada en la tienda. También puede intercambiar tortillas de harina si lo prefiere.
    • cebolla roja – La cebolla roja en rodajas finas agrega color y crujido. Puede dar un paso más sabroso al usar cebollas rojas en escabeche.

    Cómo hacer tacos de salmón

    Paso 1: Cocine el salmón. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Espolvorea una pizca de especias encima de los filetes y colócalos con la piel hacia abajo hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente de 4 a 5 minutos, luego voltea y cocina por otros 3 a 4 minutos dependiendo del grosor, hasta que la carne esté opaca y escamosa.

    Desmenuce el salmón en trozos con un tenedor. Retire la piel y deséchela (o aliméntelo a sus bebés peludos como un regalo).

    Paso 2: Hacer aderezo para tacos de pescado. Mientras se cocina el salmón, mezcle un aguacate, un diente de ajo, cilantro, jalapeño, jugo de limón y crema hasta que quede cremoso. Agregue sal al gusto.

    3 filetes de salmón ennegrecido en un trozo de pergamino con uno de los filetes desmenuzado para mostrar la consistencia.

    Paso 3: ensamblar. Caliente las tortillas de maíz en un comal. Rellene con trozos de salmón y una cucharada de salsa cremosa de aguacate y sirva con rodajas de cebolla roja, rodajas de jalapeño, cilantro y un poco de jugo de lima.

    Variaciones opcionales

    ¡Estos sencillos tacos de salmón se han repetido últimamente en nuestra casa porque son muy simples y deliciosos! Si está buscando formas de cambiar las cosas sin dejar de mantener el mismo marco de sabor, consulte estas variaciones opcionales:

    • Use mi salsa verde de calabacín (también conocido como guacamole falso) en lugar de la salsa de aguacate para ahorrar en su factura de comestibles. Los aguacates pueden ser bastante costosos, pero la calabaza de verano suele ser bastante económica. ¡Te sorprenderá lo bien que el calabacín imita la cremosidad del aguacate!
    • Hacer tacos de salmón ennegrecido utilizando esta receta como guía para el aliño de especias.
    • Hacer un tazón de burrito de salmón. Omita la tortilla y llene un tazón con arroz con lima y cilantro, frijoles negros, salmón desmenuzado, pico de gallo fresco y su salsa de aguacate para una comida súper abundante.

    Consejos de expertos

    • Sabes cuando tu salmón ha terminado de cocinarse cuando se desmenuza fácilmente. Vigílelo de cerca; no quieres cocinar demasiado el salmón o se secará bastante.
    • Mantener la piel puesta para cocinar. — la grasa en la piel se vuelve para darle un sabor a salmón aún más delicioso, y también actúa como una barrera protectora para el delicado pescado contra la sartén caliente abrasadora.
    • Salsa de aguacate refrigerada. Úselo inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
    3 tacos de salmón en un trozo de pergamino con un jalapeño entero al lado.

    Preguntas frecuentes

    ¿Son saludables los tacos de salmón?

    Si bien saludable es un término cargado y algo subjetivo que puede significar muchas cosas para muchas personas diferentes, me atrevería a decir que SÍ. El salmón se considera una gran fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Agregue aceite de oliva, aguacate y montones de aromáticos y tendrá una comida sana, bien balanceada y nutritiva que puede sentirse bien al alimentar a su familia.

    (Tenga en cuenta que no soy un profesional certificado en nutrición y siempre debe consultar con un médico antes de realizar cambios en su dieta).

    ¿Puedo usar filetes de salmón para hacer tacos de pescado?

    Los filetes de salmón tienen bastantes más huesos con los que lidiar que los filetes, pero ciertamente puedes hacer que funcione. Solo asegúrese de peinar la carne y asegúrese de no agregar ninguno de los huesos de alfiler a su tortilla.

    Si haces esta receta, ¡avísame! Deja una calificación de ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en esta receta a continuación y deja un comentario, toma una foto y etiquétame en Instagram con #muybuenocooking.

    Tacos De Pescado Con Salmón Y Salsa Cremosa De Aguacate

    ¿Qué pasaría si te dijera que puedes tener un plato delicioso en tu mesa en 20 minutos? En serio, estos tacos de salmón son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble.

    • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Espolvoree sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo sobre los filetes y colóquelos con la piel hacia abajo hasta que la piel esté crujiente durante unos 4 a 5 minutos. Voltee y cocine por otros 3 a 4 minutos dependiendo del grosor, hasta que la carne esté opaca y escamosa.

    • Mientras tanto, en una licuadora, coloca el aguacate, el ajo, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón y la crema. Mezcle hasta que quede cremoso. Agregue sal al gusto.

    • Desmenuce el salmón con un tenedor en trozos. Retirar la piel y desechar.

    • Caliente las tortillas de maíz en un comal. Rellene con trozos de salmón y cubra con salsa cremosa de aguacate y sirva con rodajas de cebolla roja, rodajas de jalapeño, hojas de cilantro y un chorrito de jugo de lima.

    • Sabrás que tu salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente. Asegúrate de no cocinarlo demasiado.
    Echa un vistazo a estas variaciones opcionales:
    • Use mi salsa verde de calabacín (también conocido como guacamole falso) en lugar de la salsa de aguacate para ahorrar en su factura de comestibles. Los aguacates pueden ser bastante costosos, pero la calabaza de verano suele ser bastante económica. ¡Te sorprenderá lo bien que el calabacín imita la cremosidad del aguacate!
    • Hacer tacos de salmón ennegrecido utilizando esta receta como guía para el aliño de especias.
    • Hacer un tazón de burrito de salmón. Omita la tortilla y llene un tazón con arroz con lima y cilantro, frijoles negros, salmón desmenuzado, pico de gallo fresco y su salsa de aguacate para una comida súper abundante.

    calorías: 478calorías, Carbohidratos: 31gramo, proteína: 28gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 7gramo, Grasa poli-insaturada: 5gramo, Grasa monosaturada: 12gramo, Colesterol: 88miligramos, Sodio: 673miligramos, Potasio: 994miligramos, fibra: 7gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 834interfaz de usuario, Vitamina C: 14miligramos, Calcio: 110miligramos, Hierro: 2miligramos