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Tacos crujientes de frijoles negros con receta de salsa de lima y cilantro

    Crispy Black Bean Tacos on a platter with limes

    Estos tacos vegetarianos tienen un relleno de frijoles negros deliciosamente satisfactorio con salsa fresca y condimentos, todo metido en una tortilla dorada y crujiente y servido junto con una salsa fresca y cremosa de lima y cilantro. ¡mmm!

    ¡Esta es una receta favorita de los fanáticos que forma parte de nuestra serie SOS de otoño de 2022! Ver la serie completa.


    ¡Bueno, HOLA, pequeños crujientes de frijoles negros!

    Lo mantendré rápido para que puedas freírlos, pero sobre todo, para tu información, en resumen, estos son súper deliciosos. Además, un consejo profesional, puedes llamarlos tacos crujientes de frijoles negros si quieres (técnicamente es lo que son), pero es un poco más divertido llamarlos crujientes de frijol negro que es lo que cariñosamente hemos llegado a referirnos a ellos en nuestra casa.


    En Esta Publicación: Todo Lo Que Necesitas Para Estos Tacos


    ¿Qué hay en estos tacos de frijoles negros?

    Aparte de las razones obvias (tortilla dorada crujiente, relleno de frijoles negros súper satisfactorio, combinado con una salsa fresca y cremosa, gahh), esta es una de mis recetas fáciles favoritas de todos los tiempos porque, bueno, es FÁCIL. Como, estúpidamente fácil. No hay nada más fácil que esto:

    • Tortillas
    • Frijoles negros
    • Salsa
    • condimento para tacos

    ¡Eso es todo! Y si quieres ser extra, una salsa cremosa de lima y cilantro para mojar.

    ¿Recuerdas cuando dijimos que las recetas de SOS no eran pretenciosas? ¿Y cómo celebramos realmente las listas de ingredientes cortas y discretas? Ese momento es ahora.

    Ingredientes para tacos crujientes de frijoles negros

    ¡Por supuesto, tienes opciones si quieres ir más allá! ¿Sería realmente bueno un puñado de delicioso queso mexicano metido en ese pequeño frijol negro crujiente? Sí lo haría. Al igual que algunas fajitas de verduras. Al igual que un poco de pollo asado. Y sí, si quieres hacer una salsa para mojar con cilantro y lima, es muy factible e incluí las instrucciones para ti y te llevará cinco minutos.

    Pero si te falta… todo (y créeme, prácticamente VIVO en esa casa), te prometo que puedes omitir los complementos. El relleno de frijoles negros es súper satisfactorio tal como está, ¡y así es como siempre los como! Simplemente simple.

    Consejo profesional: si el tiempo es escaso, en lugar de la salsa de lima y cilantro, puede mezclar un poco de condimento adicional para tacos con un tazón pequeño de crema agria y listo. Tienes “crema agria sazonada” que, al menos en mi casa, siempre cae MUY bien con la multitud de la cena familiar.

    Tacos crujientes de frijoles negros rociados con salsa de lima y cilantro

    Cómo congelar estos tacos de frijoles negros

    Tengo una buena noticia más que me gustaría gritar a los cuatro vientos y es que PUEDES CONGELAR TESIS!

    Una de mis mejores decisiones de tacos de frijoles negros fue hacer un lote doble, doblar la mezcla de frijoles negros en tortillas y meter algunas en una bolsa en el congelador, ¡y mira eso! Fríe a esos bebés cuando estés listo para comértelos y tendrás un almuerzo, cena o, sí, incluso un refrigerio rápido y fácil. Esta es la vida que quiero vivir.

    Taco crujiente de frijoles negros sumergido en salsa de lima y cilantro

    Tacos crujientes de frijoles negros: preguntas frecuentes

    ¿Cuánto tiempo se mantiene buena la salsa de cilantro y lima como sobras?

    Las sobras de salsa funcionan mejor en el refrigerador durante 3-4 días.

    ¿Qué tipo de aceite es mejor para la salsa de lima y cilantro?

    Un aceite de sabor neutro, como el aceite de canola, funciona bien aquí. Pero por lo general tengo aceite de oliva a mano, ¡así que eso es lo que uso a menudo también!

    ¿Puedo preparar estos tacos de frijoles negros?

    ¡Seguro! Haga el relleno y guárdelo en el refrigerador por un par de días. Cuando estés listo para comer los tacos, unta ese relleno en las tortillas y fríelas. Fácil. O, alternativamente, ¡puedes congelar estas pequeñas bellezas! Extienda el relleno de frijoles negros en los tacos, dóblelos y luego congélelos ANTES de freírlos. Cuando esté listo para comerlos, llévelos a temperatura ambiente (de 15 a 30 segundos en el microondas lo harán) y vuelva a colocarlos en su sartén hasta que estén calientes, dorados y crujientes.

    ¿Prefieres ver en lugar de leer?

    ¡Haga clic aquí para ver las instrucciones paso a paso de la historia web para esta receta!

    Notas de la fuente: Vi la idea de esta receta de una receta de un miembro de la comunidad en Tasty. ¡Gracias, Mitch y Justine Chapman, dondequiera que estés en el mundo! ♡ Qué idea tan divertida. Y la salsa de lima y cilantro se toma prestada de una de mis recetas favoritas de tacos de camarones porque busco excusas para volver a hacer esa salsa siempre que sea posible.

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    Descripción

    Estos tacos vegetarianos tienen un relleno de frijoles negros deliciosamente satisfactorio con salsa fresca y condimentos, todo metido en una tortilla dorada y crujiente y servido junto con una salsa fresca y cremosa de lima y cilantro. ¡mmm!


    Tacos crujientes de frijoles negros

    • 1 (14 onzas) lata de frijoles negrosenjuagado y escurrido
    • 1/4-más o menos taza de tu favorito salsa
    • 1 cucharada condimento para tacos
    • pequeña tortillas de harina
    • aceite de oliva oro manteca para freír

    Salsa de lima y cilantro:

    • 1/4 taza aceite
    • 1/4 taza agua
    • 1/2 taza Cortado cebollas verdes
    • 1/2 taza hojas de cilantro
    • 2 clavos de olor ajo
    • 1/2 cucharadita sal
    • jugo de 2 archivos
    • 1/2 taza cCrea agria (sub aguacate para mantenerlo libre de lácteos / vegano)

    Calificaciones

    ¡Tu decisión de condimento para tacos es importante! Todos tienen diferentes niveles de sal, así como diferentes especias que aparecen más o menos dependiendo de la mezcla. No soy demasiado exigente y usaré cualquier marca de supermercado que pueda tener en mis manos, pero una de mis mezclas favoritas de estilo de condimento para tacos del siguiente nivel se llama Vaya chihuahua. No tiene sal, por lo que solo deberá agregar sal a la receta si tiene un condimento para tacos sin sal.

    Lo mismo ocurre con la salsa: dado que hay tan pocos ingredientes, las marcas que usa realmente impactan el resultado final en términos de sabor. Mi salsa FAVORITA se llama Mateo – Puedo comer mucho de esta salsa (como, desaconsejable), además es genial en recetas como esta. Me gusta el mediano. También me encanta todo el salsas fronterizasque venden en ALDI!

    • Tiempo de preparación: 15 minutos
    • Hora de cocinar: 10 minutos
    • Categoría: Cena
    • Método: Cacerola fríe
    • Cocina: de inspiración mexicana

    Palabras clave: tacos de frijoles negros, receta de taco vegetariano, salsa de lima y cilantro

    Tarjeta de recetas impulsada por Logotipo de recetas sabrosas

    ¡Hora de presumirte!

    Collage de recetas de tacos crujientes de frijoles negros hecha por lectores de Pinch of Yum.

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