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Taco Bowl – Recetas CopyKat

    overhead view of a ground beef taco bowl and guacamole

    El taco bowl se presenta tradicionalmente en un tazón de tortilla frita, pero en la última tendencia, gracias a Instagram y Pinterest, ¡hemos visto una forma diferente de presentar esta comida!

    En lugar de llenar una tortilla, simplemente coloca todos los ingredientes en un tazón grande. ¡Te llevas una cena atractiva y colorida!

    vista aérea de un taco de carne molida y guacamole

    Mi familia ha estado buscando comidas saludables para incluir en nuestra vida diaria. Este es versátil ya que puede hacerse bajo en carbohidratos, sin gluten o vegano. Es abundante y perfecto para preparar comidas para el almuerzo. También mi favorito para los días de descanso cuando todavía quiero mantenerlo saludable.

    Esta receta de taco bowl es deliciosa, está repleta de buenos ingredientes, cargada de sabor y rápida de preparar.

    ¿El taco de carne es saludable?

    ¡Absolutamente! Es una de mis comidas saludables favoritas, especialmente durante la primavera y el verano, porque está bien balanceada. Obtienes tus proteínas, tus carbohidratos, tus verduras y tus grasas saludables.

    ¿Cómo hacerlo bajo en carbohidratos? Simplemente cambie las tiras de tortilla por coliflor asada o arroz de coliflor, que también lo hará sin gluten.

    También omita el maíz y los frijoles para un tazón bajo en carbohidratos.

    ¿Qué es un taco bowl?

    Un “taco bowl” es un taco de res deconstruido. En lugar de poner todos los ingredientes en una tortilla, simplemente ensámblelos en un tazón grande y cómalos con un tenedor.

    Es fácil y rápido de hacer más nutritivo y fresco debido a toda su salubridad. El tazón contiene grasa saludable de guacamole, tiene menos sodio y es rico en proteínas y fibra.

    vista aérea de un tazón de taco con carne molida

    Sustituya la carne de res por pollo o pavo

    Puede cambiar la carne molida por pavo o pollo molido. El resultado será el mismo. Simplemente use cualquier proteína que desee sin estresarse demasiado. La idea aquí es no hacer una comida complicada.

    Cómo hacer un tazón de taco vegano

    Para sustituir la carne de res, que es una de las proteínas principales en el tazón, puede usar tofu firme y luego crear su tazón. La quinoa también es una buena fuente de proteína. Algunas otras variaciones son champiñones, lentejas, edamame, garbanzos, arroz blanco y sustitutos veganos de carne.

    Use queso vegano en lugar de queso cheddar.

    Los tacos de cáscara dura tienen un sabor increíble, pero no son las cosas más fáciles de comer. Entonces, en lugar de limpiar las manchas de carne de tu camisa favorita, ¿por qué no probar un taco bowl? Los tazones de ensalada de taco le brindan el mismo gran sabor que su taco favorito sin todos esos carbohidratos e inspiran incluso a los niños más fóbicos a las verduras a probar. Este plato es una comida fantástica para llevar o funciona como un almuerzo satisfactorio o una cena ligera. ¡A toda tu familia le encantará esta receta de taco bowl cada vez que la sirvas!

    mejor carne

    Si bien, ante todo, se trata de una ensalada, el componente de carne es esencial. ¡Siéntase libre de duplicar o incluso triplicar la cantidad de carne que prepara porque se congela maravillosamente hasta por tres meses y funciona igual de bien para rellenos de tacos y burritos! ¡Tenga un poco de carne extra a mano y podrá preparar una abundante comida casera en cuestión de minutos!

    Use una mezcla de carne molida entre 80/20 y 90/10 para obtener los mejores resultados. Si usa una variedad menos magra, espere hasta que la cocine y drene el exceso de grasa de la carne antes de agregar el condimento.

    Montaje de la ensalada

    Una gran ensalada comienza con la lechuga adecuada. Su mejor opción es apegarse a un tipo de lechuga intermedia como la romana para esta receta. Pero puedes usar algo más exótico como escarola o incluso repollo si quieres probar algo un poco diferente. Independientemente de las verduras para ensalada que elija, recuerde cortar las hojas finamente para crear una cama ligera y aireada para el resto de los ingredientes.

    Use sus frijoles rojos enlatados favoritos en esta receta. Los pintos y los frijoles rojos son las opciones típicas para la mayoría de las personas, pero en realidad cualquier frijol empacado en agua funcionará con esta ensalada. Asegúrese de enjuagar bien los frijoles bajo el grifo para eliminar el exceso de sal antes de agregarlos a la ensalada.

    Las semillas no pertenecen a los tazones, así que saque todas las semillas de los pepinos y los tomates antes de cortarlos en cubitos del mismo tamaño que los frijoles que está usando. Para agregar un poco más de color a la ensalada, ¿por qué no incluir tomates cherry rojos y amarillos?

    Aunque la receta requiere maíz a la parrilla, puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo usando maíz dulce directamente de la lata. Sin embargo, si está pasando por todos los problemas de asar maíz, es mejor que lo haga bien. Eso significa comenzar con las mazorcas de maíz más frescas que todavía tienen sus cáscaras bien envueltas alrededor de ellas.

    1. Comience por remojar las mazorcas de maíz en sus hojas durante unos 15 minutos en agua fría para reducir la carbonización y disminuir el tiempo de cocción.
    2. Caliente la parrilla a temperatura media-alta y retírela mientras espera que la parrilla se caliente, retire las cáscaras y retire la seda de maíz. Reemplace las cáscaras.
    3. Coloque las mazorcas de maíz en la parrilla y cocine durante unos 15 minutos, girando lentamente el maíz cada pocos minutos. Cuando las cáscaras comiencen a carbonizarse, revise el maíz. Retire el maíz de la parrilla cuando los granos se ablanden un poco.
    4. Corta los granos de la mazorca y úsalos en la ensalada.

    Consejos para servir y almacenar tacos de carne molida

    • Deja que tus invitados se sirvan solos. Saca todos los ingredientes y dale a cada uno un tazón con solo lechuga, para que todos obtengan lo que quieren.
    • A algunos les gusta caliente. No se olvide de ofrecer salsa de chile o una salsa picante para acompañar las ensaladeras de tacos.
    • Guarde cada componente sobrante de la receta por separado. Use las verduras cortadas para el día siguiente, ¡pero la carne puede permanecer en el refrigerador hasta por tres días o en el congelador durante meses!

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    Ingredientes

    Aquí tienes una lista de lo que necesitas:

    • Carne molida
    • mezcla de condimentos para tacos
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Cebollas
    • Cilantro fresco
    • Pure de tomate
    • Lechuga
    • frijol rojo
    • Pepino
    • maíz dulce
    • tomates cherry
    • Guacamole
    • Tortillas
    • repollo rojo
    • tiras de tortilla
    • Lima
    ingredientes del taco bowl

    ¿Por qué hacer un taco bowl?

    ¡Hay muchas razones! Esta ensaladera de taco es:

    • nutritivo
    • rápido de hacer
    • fácil
    • lleno de sabor
    • delicioso
    • nuevo
    • vistoso

    Cómo hacer tazones para tacos

    1. En un tazón grande, mezcle la carne con la mezcla de condimentos para tacos.
      carne molida mezclada con condimento para tacos en un bol
    2. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto con aceite. Agregue la carne en la sartén y rompa con una espátula grande de madera dejando un poco de espacio entre ellos. Reduzca el fuego a medio y deje cocinar hasta que el fondo esté dorado y luego voltee.
      carne molida sazonada con taco cocido en una sartén
    3. Agregue la cebolla, el ajo, el cilantro y el puré de tomate. Revuelve para combinar.
    4. Disminuya el fuego a medio-bajo y luego deje que se cocine durante unos 3-5 minutos mientras revuelve ocasionalmente.
      carne molida de taco cocida, puré de tomate, cebolla y cilantro en una sartén
    5. Retírelo del calor.
    6. Prepare su tazón comenzando con la lechuga como base y luego construya su tazón con los otros ingredientes. Agregue la carne molida al final.
    7. Servir inmediatamente.
    tazón de taco con carne molida, queso, guacamole, frijoles y vegetales

    ¿Se puede hacer un taco bowl con anticipación?

    Incluso si esta receta es fácil y rápida de hacer, aún puede preparar la carne molida con anticipación. Cocine la carne y guárdela en el refrigerador sin las verduras.

    Cuando esté listo para comer, recaliente la carne, pique las verduras y arme su tazón. ¡La cena está lista!

    Taco Bowl es perfecto para preparar comidas

    El Beef Taco Bowl es ideal para el almuerzo del día siguiente durante las semanas ocupadas en el trabajo. Prepara el doble o el triple de la receta. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

    Por la mañana, prepare su almuerzo juntando carne de res, verduras, tiras de tortilla y guacamole en un recipiente hermético del tamaño de una comida. Los envases de vidrio son los mejores para mantener la frescura de los alimentos.

    Cómo almacenar las sobras

    La carne molida tiene que enfriarse completamente a temperatura ambiente pero no más de 2 horas antes de guardarla. Separe la carne de las verduras frescas. Las sobras se mantendrán hasta 4 días en el refrigerador.

    Para recalentar, puede calentar la carne en una sartén con un poco de caldo de carne o puré de tomate para recuperar la humedad. También puedes usar el microondas pero yo prefiero la opción de sartén. No recaliente las verduras.

    Cómo congelar

    Congele solo la carne molida, no las verduras, ya que perderán su frescura y crocancia. Envuelva con papel aluminio, etiquete y luego congele.

    O congele la mezcla de carne de res cruda solo en una bolsa ziplock. Etiqueta con el nombre y la fecha para que no se te olvide. Congelar hasta 1 mes. Descongele completamente antes de agregar las verduras y cocinar.

    tazón de taco de carne molida con queso, guacamole, frijoles y vegetales

    ¿Te encanta la comida de inspiración mexicana? ¡Prueba estas recetas!

    Recetas favoritas de ensaladas para la cena

    ¡Mira más de mis recetas fáciles de comida mexicana y las mejores recetas de ensaladas aquí en CopyKat!

    vista aérea de un tazón de taco con carne molida

    Tazón de taco de carne

    Disfrute de un tazón de taco de carne de res bajo en carbohidratos, esta cena baja en carbohidratos es perfecta para el martes de tacos.

    Impresión
    Pino
    Omitido
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    La raza: carrera de manos

    Cocina: mexicano

    Palabra clave: Tazón de taco de carne

    Tiempo de preparación: 10 minutos

    Hora de cocinar: 10 minutos

    Servicios: 4

    calorías: 471calorías

    Ingredientes

    • 1.25 libras carne de res molida
    • 2 onzas condimento para tacos
    • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
    • 1/4 taza cebolla blanca picada
    • 3 cucharaditas ajo molido
    • 1 cucharada cilantro picado
    • 3/4 taza Pure de tomate
    • 1 cabeza lechuga
    • 1 pueden frijol rojo 1 lata de 15 onzas
    • 1/4 taza pepino picado
    • 1 mazorca maíz dulce asado
    • 1/2 taza tomates cherry en rodajas
    • 1/2 taza guacamole
    • 1/2 taza queso cheddar rallado
    • 2 cucharadas cebollas rojas en rodajas

    ingredientes opcionales

    • 1 taza tiras de tortilla
    • 2 limas en rodajas

    Instrucciones

    • En un tazón grande, mezcle la carne con la mezcla de condimentos para tacos.

    • Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio alto con aceite. Agregue la carne en la sartén y rompa con una espátula grande de madera dejando un poco de espacio entre ellos. Disminuya el fuego a medio y deje cocinar hasta que el fondo esté dorado y luego voltee. Tardará unos 3 minutos.

    • Agregue la cebolla, el ajo, el cilantro, el puré de tomate y mezcle para combinar.

    • Disminuya el fuego a medio-bajo y luego cocine durante aproximadamente 3-5 minutos mientras revuelve ocasionalmente.

    • Prepare su tazón comenzando con la lechuga como base y luego construya su tazón con los otros ingredientes. Agregue la carne molida al final.

    • Servir inmediatamente.

    Nutrición

    calorías: 471calorías | Carbohidratos: 26gramo | proteína: 37gramo | Gordo: 25gramo | Grasa saturada: 8gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 103miligramos | Sodio: 1382miligramos | Potasio: 1150miligramos | fibra: 8gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 2613interfaz de usuario | Vitamina C: 23miligramos | Calcio: 162miligramos | Hierro: 6miligramos