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Salchicha China Arroz Arroz (Lap Cheong Fan)

    Rice Cooker Lap Cheong Rice

    Este arroz con salchicha china para cocinar arroz es una receta de emergencia para las noches ocupadas cuando no tienes mucho en el refrigerador además de algunos enlaces de lap cheong. Es tan fácil que nos sentimos un poco tontos incluso llamándolo “receta”.

    Piense en ello como un truco para la cena que tiene en su bolsillo trasero para cuando necesite algo rápido y simple… ¡quizás con solo un vegetal al lado!

    ¿Puedes incluso llamarlo una receta?

    Esta es una de esas recetas que realmente no piensas escribir, porque es muy simple. ¿Se puede siquiera llamarlo una receta? Muchos niños chinos crecieron haciéndolo sin instrucciones escritas, incluido este niño chino.

    Primero, te preparas para hacer arroz de la forma en que tu mamá, papá, hermano mayor o abuela/abuelo te enseñaron, con el “truco de los dedos” en tu olla arrocera.

    Mide la altura del arroz primero alisándolo y luego metiendo el dedo en el arroz. Después de tomar nota de dónde está el nivel de arroz en su dedo, agregue el mismo nivel de agua.

    Luego, arrojas algunos enlaces de lap cheong (salchicha china) con el arroz, dejas caer la olla en la olla arrocera y presionas el botón. 20 minutos después, la cena está lista.

    Paquete de salchicha china Lap Cheong

    Hemos estado haciendo esto en silencio toda nuestra vida, pero siempre parecía una locura incluir esto como una receta aquí en Los trabajos de la vida.

    Sin embargo, después de reflexionar más, parece una locura. no para incluirlo.

    Cocinar salchichas chinas con arroz en una olla arrocera es un truco de cocina casera tan nostálgico que tuvimos que publicarlo como un recordatorio para todos los niños chinos que crecieron con él, y como una introducción a nuestros lectores que no lo hicieron. no crezcas con eso

    Si tiene algo de cheong en su refrigerador, ¡esta es una manera rápida y fácil de disfrutarlo!

    Usar otras carnes curadas

    Este método también funcionará con gon cheong (salchicha de hígado de pato china) y lap yuk (panceta de cerdo curada china).

    ¡Tenemos una receta de vuelta yuk!

    Si aún no has probado lap yuk, ¡mi mamá tiene una receta que te muestra cómo hacerlo! A medida que el clima se vuelve más fresco, sabemos que estaremos curando lotes de panceta de cerdo en nuestro sótano (sí, leíste bien). Haga clic en el siguiente enlace para obtener más información:

    Nuestra receta Lap Yuk

    ¡También puede usar una mezcla de diferentes carnes para hacer algo parecido a un arroz de olla de barro de Hong Kong en su olla arrocera! (Simplemente haga la salsa en esa receta para rociar por encima).

    ¿Qué pasa si no tengo una olla arrocera?

    Si bien la olla arrocera es probablemente el electrodoméstico de encimera más importante y omnipresente en cualquier hogar chino, entendemos que es posible que no tenga uno (¡todavía!).

    ¡No te preocupes! Hemos incluido instrucciones para la estufa para esta receta, para que pueda prepararla sin una olla arrocera. no será bastante tan obvio/infalible/sencillo como la versión de la olla arrocera, pero le prometemos que sigue siendo muy fácil.

    Bien, vamos a la “receta” de hoy.

    CÓMO HACER ARROZ CON SALCHICHA CHINA AL VAPOR

    Instrucciones de la olla arrocera:

    Use la taza de su olla arrocera para medir la cantidad de arroz que desea (2 tazas son buenas para 3 personas).

    UNA NOTA SOBRE LAS TAZAS DE LA COCINA DE ARROZ

    Tenga en cuenta que la taza con la que vino su olla arrocera es más pequeña que una taza estándar de EE. UU. 1 taza de olla arrocera suele ser alrededor de ¾ de taza de EE. UU.

    Luego llene la olla arrocera con agua hasta la línea que corresponda con la cantidad de tazas que agregó. Alternativamente, puede usar el “truco del dedo” para simplemente medir la altura del arroz (igualarlo primero) a lo largo de su dedo, y luego agregar suficiente agua para que coincida con esa altura en su dedo si lo apoya sobre el arroz.

    Agregue la salchicha china (1 enlace por persona es una apuesta decente) en la parte superior. (Corté el mío por la mitad. Este paso es opcional).

    Coloque el Cheong encima del arroz y el agua en una olla arrocera.

    Enciende la olla arrocera. ¡La olla cocinará al vapor tanto el arroz como la salchicha al mismo tiempo!

    Arroz al vapor y salchicha china en olla arrocera

    ¡Luego puedes cortar las salchichas y servir con el arroz!

    Rebanar Salchichas Chinas
    Arroz Lap Cheong

    Instrucciones de la estufa:

    Mide la cantidad deseada de arroz y vierte en una olla mediana, tomando nota de la medida. (No necesita ninguna herramienta de medición especial para este paso. Puede usar cualquier taza que tenga).

    Cubra el arroz con 2 pulgadas de agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Una vez que el arroz se haya remojado, escurra el agua en la que estaba remojando. Ahora solo deberías tener una olla de arroz empapado.

    Mida agua fresca en el mismo volumen que el arroz y viértala en la olla. Agregue las salchichas chinas encima.

    Pon la olla sobre la estufa a fuego medio alto. Una vez que el líquido hierva, baje el fuego, cubra y cocine durante unos 15 minutos, o hasta que todo el líquido se haya cocinado y el arroz esté esponjoso.

    ¡Corta las salchichas chinas al vapor y sírvelas con el arroz!

    Arroz Arroz

    Arrocera Lap Cheong Rice

    Este arroz Lap Cheong de la olla arrocera es una receta fácil y un truco chino para la cena para las noches ocupadas entre semana cuando no tienes mucho en el refrigerador.

    Arrocera Lap Cheong Rice

    Instrucciones

    Instrucciones de la olla arrocera:

    • Use la taza de su olla arrocera para medir la cantidad de arroz que desea (2 tazas son buenas para 3 personas).

    • Luego llene la olla arrocera con agua hasta la línea que corresponda con la cantidad de tazas que agregó. Alternativamente, puede usar el “truco del dedo” para simplemente medir la altura del arroz (igualarlo primero) a lo largo de su dedo, y luego agregar suficiente agua para que coincida con esa altura en su dedo si lo apoya sobre el arroz.

    • Agregue la salchicha china (1 enlace por persona es una apuesta decente) y encienda la olla arrocera. ¡La olla cocinará al vapor tanto el arroz como la salchicha al mismo tiempo! Cortar la salchicha y servir sobre el arroz.

    Instrucciones de la estufa:

    • Mide la cantidad deseada de arroz y vierte en una olla mediana, tomando nota de la medida. (No necesita ninguna herramienta de medición especial para este paso. Puede usar cualquier taza que tenga). Cubra el arroz con 2 pulgadas de agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Una vez que el arroz se haya remojado, escurra el agua en la que estaba remojando. Ahora solo deberías tener una olla de arroz empapado.

    • Mida agua fresca en el mismo volumen que el arroz y viértala en la olla. Agregue las salchichas chinas encima. Pon la olla sobre la estufa a fuego medio alto. Una vez que el líquido hierva, baje el fuego, cubra y cocine durante unos 15 minutos, o hasta que todo el líquido se haya cocinado y el arroz esté esponjoso. Cortar la salchicha y servir sobre el arroz.

    Consejos y notas:

    La información nutricional es para 1 taza de arroz cocido y 1 salchicha china.

    información nutricional

    calorías: 395calorías (20%) Carbohidratos: 50gramo (17%) proteína: 15gramo (30%) Gordo: 14gramo (22%) Grasa saturada: 3gramo (15%) Grasa poli-insaturada: 1gramo Grasa monosaturada: 1gramo Colesterol: 35miligramos (12%) Sodio: 613miligramos (26%) Potasio: 55miligramos (2%) fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 5gramo (6%) Calcio: 23miligramos (2%) Hierro: 1miligramos (6%)