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Receta de hummus de remolacha | El crítico de recetas

    Receta de hummus de remolacha |  El crítico de recetas

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    ¡El hummus de remolacha es sin duda el hummus más hermoso que jamás hayas comido! Las remolachas rojas asadas transforman el hummus tradicional en un hummus de remolacha vibrante, cremoso y delicioso, perfecto para picar y servir como salsa.

    Este hummus de remolacha es saludable, nutritivo y lleno de sabor. ¡El tono rojo intenso es tan impresionante que servirlo en fiestas o reuniones es IMPRESCINDIBLE! Tus invitados se agolparán alrededor de este hummus por lo delicioso que es, y se quedarán a comerlo por lo delicioso que es. ¡Las remolachas son hermosas en tantos platos como en esta increíble ensalada de remolacha y ensalada de remolacha asada, quinua y zanahoria! O simplemente disfrute de estas remolachas asadas simples pero perfectas.

    Vista de cerca del hummus de remolacha en un tazón gris.  Un chip de pita se sumerge en el hummus con aceite de oliva adornado en la parte superior.  Las verduras se sirven al lado de la salsa.

    ¿Qué es el hummus de remolacha?

    El hummus de remolacha comienza con la receta clásica de hummus de garbanzos, tahini, ajo y limón. Mezcle remolachas tostadas y se vuelve intensamente vibrante e irresistible para sus ojos y papilas gustativas. Las especias agregan profundidad y sabor que hacen de este hummus el complemento perfecto para cualquier plato de verduras, sándwich o tabla de charcutería.

    El hummus casero es muy fácil de hacer con ingredientes simples. Es ligero y esponjoso, pero rico y cremoso, todo en un tazón. Úselo para untar, sumergir o disfrutarlo a cucharadas. Y si eres un amante del hummus, ¡a continuación tendrás que probar el hummus tradicional, el hummus de aguacate o este hummus de chocolate!

    Ingredientes para el dip más bonito

    ¡Los ingredientes necesarios para hacer hummus de remolacha son fáciles de encontrar! Las remolachas enlatadas se pueden usar si no puede encontrar remolachas para asar. ¡Tenga estos ingredientes a mano para que siempre tenga un aperitivo rápido para preparar para la cena o una fiesta!

    • Remolachas cocidas: ¡Las remolachas que se han cocinado o asado con anticipación hacen de esta una receta de hummus de 5 minutos!
    • Aceite de oliva: Perfecto para hacer el hummus rico y cremoso con sabor a oliva.
    • Tahini: Un tarro de tahini de buena calidad es lo mejor. Es una pasta de sésamo rica y cremosa que tiene un gran sabor a nuez.
    • Garbanzos: Los garbanzos enlatados también se llaman garbanzos.
    • Limón: ¡Recién exprimido es MEJOR!
    • Dientes de ajo: ¡El ajo es imprescindible! Los dientes enteros pelados se mezclarán muy bien, pero el ajo picado también funciona.
    • Comino molido: Una especia salada perfecta que es perfecta para el hummus.
    • Cilantro molido: ¡El cilantro es un gran complemento para el comino y los sabores crean un gran sabor!
    • Agua: Equilibre el espesor y la cremosidad con agua. Agregue más o menos dependiendo de su consistencia preferida.
    • Sal: La sal agrega un sabor salado.

    Hagamos Hummus

    Esta receta de hummus de remolacha se junta muy rápido en el procesador de alimentos o la licuadora. Me encanta usar las remolachas asadas sobrantes del día anterior para hacer este hummus. Conviértalo en un refrigerio rápido, un almuerzo ligero o un chapuzón divertido para servir en su próxima fiesta.

    1. Agregue remolachas asadas al procesador de alimentos: Permita que las remolachas asadas se enfríen un poco y luego colóquelas en un procesador de alimentos o licuadora.
    2. Agregue los ingredientes restantes: Agregue los garbanzos, la pasta de tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el agua, la sal, el comino y el cilantro.
    3. Mezclar: Mezcle todos los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue un poco más de aceite de oliva o agua para ayudar a alcanzar una textura más suave si parece demasiado espesa. Luego pruébalo y agrega más sal si es necesario.
    4. Guarnación: Adorne con aceite de oliva adicional y perejil fresco picado.
    5. Disfrutar: Sirva con pan de pita tostado, chips de pita, galletas saladas o vegetales picados.
    La primera foto del proceso es un tazón de remolacha asada cortada.  La segunda foto del proceso muestra todos los ingredientes del hummus de remolacha dentro del procesador de alimentos antes de mezclarlos.

    Remolachas asadas en el horno

    ¡Siempre cocino remolachas en la olla instantánea para esta receta de hummus de remolacha porque es muy fácil y rápido! Pero si no tienes una olla instantánea, es igual de fácil en el horno. Siga mis instrucciones a continuación sobre cómo asar remolachas perfectamente en el horno.

    • Precalentar el horno: Precaliente el horno a 400° Fahrenheit.
    • Lavar y quitar los tallos: Lave las remolachas enteras, séquelas y córteles los tallos.
    • Preparar la sartén: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
    • Rocíe con aceite de oliva: Rocíe las remolachas con aceite de oliva y colóquelas en el horno precalentado.
    • Cocinar: Asar durante 25-30 minutos o hasta que estén muy tiernos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de sus remolachas.

    Vista superior del humus de remolacha en un recipiente gris encima de una tabla de corte de mármol blanco.  Las verduras y los chips de pita están esparcidos por el hummus.

    Almacenar sobras de hummus

    Me encanta hacer este hummus de remolacha el día anterior para permitir que todos los sabores se combinen antes de servir. También es ideal para almacenar para picar durante toda la semana. ¡Sirve con algunas verduras y tendrás un refrigerio saludable lleno de fibra y vitaminas que son tan buenas para ti! ¡A todo el mundo le ENCANTARÁ!

    • En el refrigerador: Lo mejor es guardar el hummus de remolacha sobrante en un recipiente hermético durante 5 a 7 días en el refrigerador. El hummus se espesará a medida que se enfríe, así que agregue 1-2 cucharadas de agua fría. Agregará humedad y lo hará agradable y cremoso nuevamente.

    Vista superior de hummus de remolacha en un recipiente gris encima de una tabla de cortar de mármol blanco.  Las verduras y los chips de pita están esparcidos por el hummus.


    • Permita que las remolachas asadas se enfríen un poco y luego colóquelas en un procesador de alimentos o licuadora.

    • Agregue los garbanzos, la pasta de tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el agua, la sal, el comino y el cilantro.

    • Mezcle todos los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue un poco más de aceite de oliva o agua para ayudar a alcanzar una textura más suave si parece demasiado espesa. Pruébalo y agrega más sal si es necesario.

    • Adorne con aceite de oliva adicional y perejil fresco picado.

    • Sirva con pan de pita tostado, chips de pita, galletas saladas o vegetales picados.



    Sirve: 6

    calorías242calorías (12%)carbohidratos21gramo (7%)proteína7gramo (14%)grasadieciséisgramo (25%)Grasa saturada2gramo (10%)Grasa poli-insaturada4gramoGrasa monosaturada9gramoSodio655miligramos (27%)Potasio441miligramos (13%)fibra6gramo (24%)Azúcar6gramo (7%)vitamina a48interfaz de usuario (1%)Vitamina C8miligramos (10%)Calcio58miligramos (6%)Hierro2miligramos (11%)

    Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

    La raza Aperitivo, salsa

    Cocina Americano

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