Skip to content
Home » Receta de Chorizo ​​Mexicano | El crítico de recetas

Receta de Chorizo ​​Mexicano | El crítico de recetas

    Receta de Chorizo ​​Mexicano |  El crítico de recetas

    Este sitio web puede contener enlaces de afiliados y publicidad para que podamos proporcionarle recetas. Lea mi política de privacidad.

    Esta receta casera de chorizo ​​mexicano es fácil de hacer y usar en cualquier receta que requiera carne de chorizo. La carne molida de cerdo perfectamente sazonada da como resultado los sabores clásicos del chorizo ​​con especias auténticas y un toque de vinagre. ¡Te enamorarás de estos sabores!

    Me encanta la comida mexicana y poder hacerla en casa. Hay tanto sabor en un plato que todos en mi familia devoran. Si amas la comida mexicana como a mí, te encantará esta carne de res a la barbacoa de cocción lenta en una tortilla de maíz. Sírvelos con estos Frijoles Refritos Caseros y esta Increíble Ensalada Mexicana de Elote. ¡Es la mejor comida abundante y llena de sabor!

    Chorizo ​​​​de cerdo molido en una sartén blanca con una cuchara de madera sacando una cuchara.

    ¿Qué es el Chorizo ​​Mexicano?

    El chorizo ​​mexicano es una salchicha sabrosa que tradicionalmente se elabora con carne de cerdo molida. Es tan delicioso con una guarnición de arroz sucio y pico de gallo fresco. Este chorizo ​​mexicano fresco es sabroso y conocido por estar bien sazonado con especias como chile en polvo, paprika, comino y orégano. No tienes que convertir este plato de cerdo molido en un chorizo. Puedes comer la carne sola, en un taco o en enchiladas.

    El Chorizo ​​Mexicano se diferencia del Chorizo ​​Español porque el Chorizo ​​Español se suele curar como salami o pepperoni. No tienes que curar este Chorizo ​​Mexicano. Solo se cocina en una sartén con todos los condimentos. Te encantará esta receta porque las especias son únicas y realmente hacen que este plato se destaque. Me encanta hacer chorizo ​​porque es muy fácil y todos elogian los sabores.

    Ingredientes en Chorizo ​​Casero

    El chorizo ​​​​está tan lleno de sabor sin muchos ingredientes. Me encanta lo simple que es esta comida porque es muy abundante y divertida de comer. ¡Tu familia pedirá este plato una y otra vez! La mayoría de los ingredientes ya los tendrás a mano. Si tiene que comprar especias, puede agregarlas a su gabinete de especias para usarlas una y otra vez. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas.

    • Carne de cerdo molida: Chorizo ​​​​se traduce como salchicha de cerdo picante, por lo que es la carne tradicional para usar en este plato. Si desea más grasa en su chorizo, puede comprar un paquete regular de carne de cerdo molida en lugar de uno magro.
    • Sazonador De Chorizo ​​Casero: Este Sazonador de Chorizo ​​es una mezcla de especias como pimentón y ajo que le da a este plato su sabor tradicional.
    • Vinagre blanco: El vinagre ayuda a que la carne se desmorone.
    • Aceite de oliva: Puedes usar tu aceite favorito. Lo que más me gusta es usar aceite de oliva, pero el aceite vegetal o el aceite de canola funcionarían muy bien en esta receta.
    • Agua: Úselo si es necesario.
    Procese las imágenes de la carne cruda en un tazón con los condimentos que se agregan, luego se revuelve con una cuchara blanca.  La siguiente imagen muestra la carne colocada en una sartén y la última imagen muestra la carne cocinada en la sartén con vapor saliendo de ella.

    Cómo hacer chorizo ​​casero

    Todo lo que necesitas para hacer este Chorizo ​​Mexicano Casero es un tazón y una olla. Te encantará lo simple que es hacer. ¡Puedes hacer este plato fácilmente en menos de 20 minutos! También me encanta que puedas hacer extras para las sobras que saben cada vez mejor. Puedes congelar tu chorizo ​​y sacarlo del congelador para una comida rápida. ¡Hay tantas maneras geniales de usar chorizo ​​​​y hacerlo es muy fácil!

    1. mezcla: En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, ⅓ taza de condimento de chorizo ​​casero, y 2 cucharadas de vinagre blanco. Mezcle para combinar con las manos limpias.
    2. Caliente el aceite: Agregue el aceite a una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
    3. cocinar cerdo: Agregue la mezcla de carne de cerdo a la sartén y saltee durante 8-10 minutos. Luego agregue agua si la carne se seca demasiado mientras se cocina. Me gusta mi chorizo ​​del lado más húmedo, así que agrega agua a tu preferencia.
    4. Comer: Úselo en cualquier receta que requiera carne de chorizo ​​​​mexicano y ¡disfrútelo!
    Carne molida de chorizo ​​en una sartén cerca de la carne y una cuchara sentada en ella.

    Adiciones y Sustituciones

    ¡Lo que más me gusta de la cocina es que puedes hacer todo exactamente como te gusta! Puede hacer de esta receta el nuevo favorito del hogar cambiando las cosas para que funcionen para sus papilas gustativas.

    • Use diferentes carnes: Si no le gusta la carne de cerdo molida, puede usar pollo molido, carne de res molida o pavo molido. ¡Podrías probar las cuatro carnes molidas para ver cuál te gusta más!
    • Pruebe diferentes condimentos: ¡Usa diferentes chiles en polvo! Puede obtener chile ancho en polvo o incluso chiles ancho y guajillo secos y moler los pimientos usted mismo. Esto llevará el sabor a un nivel completamente nuevo. ¡Entonces sé creativo y prueba diferentes sabores que creas que serían deliciosos!
    • Usa Chorizo ​​en Diferentes Platos: Si te preguntas cómo comer chorizo, aquí tienes algunas sugerencias. Puedes hacer pasta o pizza con chorizo ​​mexicano. Puedes servirlo con verduras asadas y una guarnición de salsa. ¡Puedes ser creativo porque disfrutarás tanto de esta salchicha especiada que querrás comerla todo el tiempo!

    Carne de chorizo ​​dentro de una tortilla de harina con cilantro, tomate, cebolla y queso sostenido por una mano sobre otros tacos en el fondo.

    Cómo almacenar las sobras de chorizo ​​​​mexicano

    El chorizo ​​​​hace sobras perfectas porque los sabores se vuelven más profundos con el tiempo. Sigue estos consejos para almacenar tu Chorizo ​​Casero para mantenerlo fresco y delicioso durante días o meses en el congelador.

    • En el refrigerador: Puede guardar sus sobras en un recipiente hermético o cubierto con una envoltura de plástico y luego ponerlo en el refrigerador. Permanecerá fresco hasta por 5 días.
    • En Freezer: Puedes congelar este Chorizo ​​Mexicano fresco porque no se cura. Coloque las sobras en un recipiente hermético y luego colóquelas en el congelador. Permanecerá fresco durante 3 meses.


    • En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, ⅓ taza de condimento de chorizo ​​casero, y 2 cucharadas de vinagre blanco. Mezcle para combinar con las manos limpias.

    • Agregue el aceite a una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

    • Agregue la mezcla de carne de cerdo a la sartén y saltee durante 8-10 minutos. Agregue agua si la carne se seca demasiado mientras se cocina. Me gusta mi chorizo ​​del lado más húmedo, así que agrega agua a tu preferencia.

    • Úselo en cualquier receta que requiera carne de chorizo ​​​​mexicano y ¡disfrútelo!



    Sirve: 4

    calorías376calorías (19%)carbohidratos1gramoproteína21gramo (42%)grasa31gramo (48%)Grasa saturada11gramo (55%)Grasa poli-insaturada3gramoGrasa monosaturada13gramoColesterol91miligramos (30%)Sodio170miligramos (7%)Potasio326miligramos (9%)Azúcar0.003gramovitamina a87interfaz de usuario (2%)Vitamina C1miligramos (1%)Calcio17miligramos (2%)Hierro1miligramos (6%)

    Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

    La raza Cena

    Cocina mexicano

    Palabra clave 15 minutos, chorizo, chorizo ​​mexicano casero, receta de chorizo ​​mexicano