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Pollo al Vapor con Oreja de Madera y Lirio Seco

    Pollo al Vapor con Oreja de Madera y Lirio Seco

    Pollo al vapor fácil, ligero y súper saludable con hongos de oreja de madera y flor de lirio seca. Este plato puede ser bastante extraño si nunca lo intentaste. Suena bastante sencillo, pero tiene un delicioso sabor ligero y una textura crujiente.

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com

    ¿Qué son las setas de oreja de madera?

    El hongo oreja de madera (木耳) es un ingrediente muy popular en la cocina china. Es súper beneficioso para nuestro organismo. Es muy querido por su textura crujiente o blanda (después de mucho tiempo de guisado).

    ¿Qué es la flor de lirio seca?

    Flor de lirio seca también conocida como aguja dorada seca. Tiene un color amarillo encantador y un aroma almizclado ligero dedicado. Es muy utilizado en sopas, guisos y platos moo shu.

    flor de lirio seca

    El pollo al vapor es uno de mis platos favoritos en los calurosos días de verano. Una de mis versiones más rápidas y superiores es cocinar pollo al vapor solo con jengibre y cebollín. Con este trozo más grande o pollo entero, no se agrega almidón para que tengan un sabor más fuerte del pollo original. A veces, el pollo, generalmente en trozos pequeños, se cuece al vapor con una capa de almidón y presenta una textura más tierna como el pollo al vapor con salsa de frijoles negros. Son dos métodos que suelen encantarme en mi cocina. ¿Cuál es tu manera favorita?

    Ingredientes

    • 500 g de pollo, pollo entero | cortado en trozos.
    • 20 flores de lirio secas
    • 10 setas de oreja de madera
    • pimiento rojo picado
    • cebolla verde picada
    • 1 cucharada. salsa de soja ligera
    • ½ cucharadita sal
    • 1 cucharada. salsa de ostras
    • pizca de pimienta
    • 1 pulgar de jengibre

    Instrucciones

    Seta de oreja de madera rehidratadam y flor de lirio seca | Remoje el hongo oreja de madera y la flor de lirio seca en agua fría, remoje durante 30 minutos. Si la flor de lirio tiene extremos duros, quítelos.

    Cortar el pollo más joven en trozos grandes y luego marinar con sal, salsa de soya, salsa de ostras, jengibre y pimienta blanca. Cubrir y reservar. En nevera si en días calurosos de verano.

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com

    Limpie el hongo oreja de madera y el lirio seco por completo y luego mézclelos en el recipiente para marinar el pollo para obtener algunos sabores básicos.

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com

    Transfiere todo el contenido a un plato y prepara la vaporera. Cocine al vapor durante 12 a 15 minutos. Si el pollo tiene más de 1 año, debe cocer al vapor al menos 30 minutos.

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com

    Puedes agregar un poco de chile rojo picado y cebolla verde para decorar y realzar el sabor. Pero el plato en sí es lo suficientemente bueno, especialmente el jugo.

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com

    Pollo al vapor con flor de lirio y oreja de palo

    Un plato cosido saludable y que ahorra tiempo, pollo al vapor con flor de lirio y champiñones de oreja de madera

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    Porciones 2

    calorías 546 calorías

    Instrucciones

    • Seta de oreja de madera rehidratadam y flor de lirio seca | Remoje el hongo oreja de madera y la flor de lirio seca en agua fría, remoje durante 30 minutos. Si la flor de lirio tiene extremos duros, quítelos.

    • Cortar el pollo más joven en trozos grandes y luego marinar con sal, salsa de soya, salsa de ostras, jengibre y pimienta blanca. Cubrir y reservar. En nevera si en días calurosos de verano.

    • Limpie el hongo oreja de madera y el lirio seco por completo y luego mézclelos en el recipiente para marinar el pollo para obtener algunos sabores básicos.

    • Transfiere todo el contenido a un plato y prepara la vaporera. Cocine al vapor durante 12 a 15 minutos. Si el pollo tiene más de 1 año, debe cocer al vapor al menos 30 minutos.

    • Puedes agregar un poco de chile rojo picado y cebolla verde para decorar y realzar el sabor. Pero el plato en sí es lo suficientemente bueno.

    Nutrición

    calorías: 546caloríasCarbohidratos: 1gramoproteína: 47gramoGordo: 38gramoGrasa saturada: 11gramoGrasa poli-insaturada: 8gramoGrasa monosaturada: dieciséisgramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 188miligramosSodio: 1267miligramosPotasio: 494miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 350interfaz de usuarioVitamina C: 4miligramosCalcio: 32miligramosHierro: 2miligramos

    pollo al vapor con setas de oreja de madera|chinasichuanfood.com