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Pastel De Hojaldre De Jamón Y Queso

    Pastel De Hojaldre De Jamón Y Queso

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Tengo deberes de Nochevieja y Año Nuevo que atender. Por deberes me refiero a que la gente vendrá a mi casa esperando comer y beber cosas ricas, y… tengo una reputación que mantener. ¡Estas vacaciones son para celebrar! Se trata de la memoria y la esperanza, el amor y el champán. No se trata de ser la anfitriona con más, sino de ser la anfitriona con más serpentinas y burbujas.

    Nota al margen: me gustaría poder enseñarle a mi gato a hacer algo útil… como lavar copas de champán.

    En ausencia de un gato lavaplatos, mantendré las cosas simples y festivas para las vacaciones. Simple pero totalmente impresionante.

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    El hojaldre es la clave de todas las cosas simples e impresionantes. La mostaza elegante, el jamón y el buen queso son solo una ventaja.

    Deliciosos bonos.

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Es muy importante usar hojaldre de mantequilla para esta receta.

    Cualquier hojaldre que no se jacte de su manteca está hecho de grasas extrañas que simplemente no son geniales.

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    La masa de hojaldre está descongelada, pero todavía fría… y se extiende un poco.

    ¡Vaya! Mi hojaldre suele ser rectangular. Este hojaldre redondo fue una sorpresa. Esta receta funcionará tanto en forma redonda como rectangular. ¡Ve con lo que tienes!

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Lavado de huevo. Mostaza de miel integral. Jamón Selva Negra en lonchas finas.

    Estoy tan satisfecho conmigo mismo.

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    Rasca eso. ahora Estoy satisfecho conmigo mismo.

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Esto es lo que es tan inteligente acerca de esta receta: es una situación de preparación total.

    La masa de hojaldre se puede descongelar y ensamblar (como se muestra arriba), y luego se puede colocar en el refrigerador durante la noche. Cuando te despiertes el día de Año Nuevo, puedes pintarlo con huevo batido y meterlo en el horno. Brunch casi instantáneo. Agrega un huevo. Llámalo éxito.

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Pastel de humildad.

    Oh, cómo estás lleno de hermosa mostaza, jamón salado y queso cremoso.

    pastel de hojaldre de jamon y queso

    Este plato es maravillosamente simple y gloriosamente preparado. Debido a que este pastel destaca solo algunos ingredientes, me gusta usar los mejores ingredientes que puedo encontrar/pagar. El hojaldre de mantequilla es un lujo y vale la pena el derroche. Pops de mostaza de grano entero con sabor. El jamón de la Selva Negra y el queso Gruyere estaban destinados a casarse de por vida. Es simple, porque delicioso no tiene por qué ser complicado.

    Pastel De Hojaldre De Jamón Y Queso

    para 6

    inspirado en Ina Garten

    Imprime esta Receta!

    1 paquete (2 hojas) de hojaldre de mantequilla, descongelado pero aún frío

    1 huevo grande, batido

    1/4 taza de mostaza integral

    1/2 libra de Jamón Selva Negra en lonchas finas

    1/4 a 1/2 libra de queso gruyere, en rodajas (dependiendo de la cantidad de queso que te guste)

    Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para pizza redonda con papel pergamino. Dejar de lado.

    Desdoble o desenrolle una hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Ruede suavemente con un rodillo hasta que cada lado aumente aproximadamente 1/2 pulgada. Esto es solo un ligero balanceo. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada.

    Cepille la masa, de borde a borde con huevo batido. Extienda la mostaza sobre el huevo batido, dejando 1/2 pulgada de espacio entre la mostaza y el borde de la masa. Capa sobre lonchas de jamón. Cubra con queso en rodajas.

    Extienda suavemente la segunda pieza de hojaldre. Capa encima de la masa de jamón y queso. Presione los bordes con los dedos. Doble suavemente alrededor de 1/2 pulgada de los bordes, creando una corteza gruesa. Presionar con los dientes de un tenedor. Sumerja el tenedor en harina si el tenedor se pega a la masa de hojaldre durante el prensado.

    Pincelar con huevo batido de borde a borde. Use un cuchillo afilado para cortar tres orificios de ventilación a través de la masa superior.

    Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que se hinche y se dore. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir. Servir tibio.