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Pastel De Carne De Pavo Con Patata Dulce (GF, DF)

    Turkey Sweet Potato Meatloaf
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    Este pastel de carne de pavo con camote fácil, sin gluten y sin lácteos le da un toque divertido y saludable a mi clásico pastel de carne de pavo.

    Pastel De Carne De Patata Dulce De Pavo
    Pastel De Carne De Pavo Y Camote

    Mi receta clásica de pastel de carne de pavo se repite en mi casa, pero me encanta jugar con ella. Probé este pastel de carne de pavo y camote sin pan rallado de varias maneras y me encanta cómo resultó. Utiliza una batata horneada, que es rica en fibra, vitaminas y minerales, como aglutinante y se cubre con un glaseado de salsa de tomate. ¡Obtenga más recetas de pavo molido aquí!

    Pastel De Carne De Patata Dulce De Pavo

    ¿Puedes agregar papas al pastel de carne?

    La respuesta es sí, y funciona bien como aglutinante en lugar de pan rallado o avena. Usé batatas que agregan fibra dietética, vitaminas y nutrientes.

    ¿Cuál es el secreto del pastel de carne húmedo?

    Aquí hay algunos consejos para el pastel de carne de pavo húmedo:

    • Elija sus ingredientes sabiamente: La batata, el huevo y el ketchup agregan humedad al pavo.
    • No mezcle demasiado: Combine los ingredientes lo suficiente sin exagerar, lo que dará como resultado un pastel de carne más duro.
    • No hornee demasiado: El pastel de carne debe estar listo en unos 55 minutos, pero siéntete libre de revisarlo con un termómetro para carne antes de eso. Todos los hornos hornean de manera diferente, por lo que el suyo puede estar listo antes.

    Ingredientes del pastel de carne de pavo

    • Batata grande: Esta receta fácil de pastel de carne de pavo es una excelente manera de usar las batatas horneadas sobrantes o las batatas de la freidora. Si no te sobran, la forma más rápida de cocinarlo es en el microondas. Para calentar en el microondas, perfore la papa varias veces con un tenedor y envuélvala en una toalla de papel. Cocine en el microondas de 4 a 6 minutos, o hasta que esté suave al tacto, agregando más tiempo si es necesario.
    • Salsa de tomate: La mayor parte del ketchup va al pastel de carne y el resto encima. También es delicioso con salsa BBQ si no quieres usar ketchup. Para reducir el consumo de azúcar y las calorías, a menudo uso ketchup sin azúcar.
    • Worcestershire: Revuelva la salsa y el ketchup para hacer el glaseado.
    • Pavo molido: Use pavo magro al 93 % para pastel de carne húmedo, el 99 % estará seco.
    • Huevo: Si no puedes comer huevo, déjalo fuera. Probé esto en ambos sentidos. ¡Será un poco más denso pero totalmente fino!
    • Hojuelas De Cebolla: Omita 1/4 taza de cebolla picada si no tiene hojuelas de cebolla secas.
    • Mejorana: Cambia la mejorana por tus especias favoritas.
    • Sal: Aquí se usa 1 cucharadita de sal, yo uso la sal Diamond Crystal Kosher que tiene menos sodio que la sal de Morton o la sal de mesa. Si usa otra sal, ajuste.

    Cómo hacer:

    1. Patatas dulces: Cocine sus papas en el microondas si no tiene sobras. Retire la piel y triture la carne en un tazón grande.
    2. Conjunto todos los ingredientes del pastel de carne excepto dos cucharadas de ketchup y Worcestershire con un tenedor. Forme la mezcla en un pan en una bandeja para hornear preparada.
    3. Vidriar: Mezcle el ketchup restante y la salsa Worcestershire y úntelo sobre el pastel de carne.
    4. Hornear descubierto durante 55 minutos a 350F. Déjalo reposar durante cinco minutos antes de cortarlo.

    Variaciones:

    • Use pollo molido o carne de res en lugar de pavo molido.
    • Para darle un toque especial a los niños, agregue un poco de queso cheddar a la mezcla, si le gusta con queso.
    • Si desea agregar más sabor, saltee 1 cebolla pequeña, con 1 diente de ajo y 1 cucharada de pasta de tomate, luego agréguelo a la mezcla.

    Cómo congelar pastel de carne

    Las sobras de pastel de carne de pavo se mantendrán en el refrigerador durante tres o cuatro días y en el congelador durante tres meses. Guárdelo en un recipiente seguro para el congelador o envuélvalo en papel de aluminio. Puede descongelar una porción durante la noche en el refrigerador y calentarla en el microondas cuando esté lista para comer.

    Guarniciones que van bien con esto

    Para algunas ideas para la cena, sírvala con puré de coliflor y brócoli. Una ensalada de coles de Bruselas, arroz o espinacas también estaría bien.

    cómo hacer pastel de carne de batata y pavo

    glaseado en pastel de carne de pavopastel de carne de pavo saludable

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    ¡Tus comentarios son útiles! Si has probado este saludable Receta de pastel de carne de batata y pavo o cualquier otro en Skinnytaste, no olvides calificar la receta y dejarme un comentario a continuación. ¡Y si le tomaste una foto, compártela conmigo en Instagram para que pueda compartirla en mis Historias!

    Pastel De Carne De Pavo Y Camote

    7

    264 callos
    24 proteína
    19 Carbohidratos
    10.5 grasas

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 55 minutos

    sentarse-tiempo: 5 minutos

    Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

    Este pastel de carne de pavo con camote fácil, sin gluten y sin lácteos le da un toque divertido y saludable a mi clásico pastel de carne de pavo.

    • 1 medio batata al horno, alrededor de 7 onzas* (1 taza colmada)
    • 6 cucharadas salsa de tomate, dividido (para enteros30, use sin azúcar como Primal Kitchen)
    • 1 1/2 cucharaditas salsa inglesa
    • 1 libras pavo molido, 93% magro
    • 1 amplio huevo
    • 2 cucharadas hojuelas de cebolla seca
    • 1 cucharilla Mejorana
    • 1 cucharilla sal kosher
    • Precaliente el horno a 350F.

    • Retire la pulpa de la batata, deseche la piel y triture en un tazón grande.

    • Agregue el pavo, el huevo, la cebolla seca, 1/4 taza de salsa de tomate, la mejorana y 1 cucharadita de sal kosher, y mezcle con el pavo molido con un tenedor hasta que se mezcle bien.

    • En un tazón pequeño combine 2 cucharadas de ketchup con salsa Worcestershire.

    • Forme un pan y colóquelo en una bandeja para hornear. Vierta la salsa encima.

    • Hornee sin tapar durante 55 minutos, retírelo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.

    *Si no tiene batatas horneadas sobrantes, puede hornear las batatas en el horno o en la freidora, pero para esta receta es más rápido hacerlo en el microondas.
    Al microondas boniato, perfore la papa varias veces con un tenedor y envuélvala en una toalla de papel. Cocine en el microondas de 4 a 6 minutos, o hasta que esté suave al tacto, agregando más tiempo si es necesario.

    Servicio: 1/4 to de pan, calorías: 264calorías, Carbohidratos: 19gramo, proteína: 24gramo, Gordo: 10.5gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 130miligramos, Sodio: 635miligramos, fibra: 2gramo, Azúcar: 8gramo

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