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Ensalada De Palmitos De Limón Con Aguacate

    Lemony Hearts of Palm and Avocado Salad
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    Esta ensalada de palmitos y aguacate con limón es una receta de ensalada rápida y fácil o conviértala en un plato principal con su proteína favorita.

    Ensalada de palmitos y aguacate al limón
    Ensalada De Palmitos Con Aguacate

    Crecí comiendo palmitos directamente de la lata, por lo que agregarlos a las ensaladas no es nada nuevo para mí. Tienen un sabor ligeramente a nuez similar a los corazones de alcachofa, con una textura cremosa y crujiente. Combinan a la perfección con limón, rúcula y aguacate. Si eres nuevo en los corazones de palma, se venden en un frasco o en lata en el supermercado, e incluso vienen en forma de fideos, que usé en este salteado de cacahuate con fideos de corazones de palma. Conviértalo en una comida con proteínas como pechuga de pollo, camarones, garbanzos asados ​​o salmón.

    Ensalada De Palmitos De Limón

    ¿Se pueden comer palmitos crudos?

    Los palmitos están listos para comer directamente de la lata. No es necesario que los cocines.

    ¿De qué está hecha la ensalada de palmitos?

    Esta ensalada de palmitos con limón tiene seis ingredientes principales, además de aceite de oliva, sal y pimienta. Es una receta versátil, así que siéntase libre de agregar cualquier verdura que tenga a mano, como pepino, pimiento o zanahorias ralladas.

    • Cebollas rojas: Sazone la cebolla roja en rodajas con sal. También puedes cambiarlo por chalota.
    • Abogado: Necesitarás un aguacate mediano.
    • Tomate: Usé un tomate reliquia, pero cualquier tipo funcionaría, incluso tomates cherry o uva.
    • Corazones de palma: Corta una taza de corazones de palmito en ángulo.
    • Rúcula: Si no eres fanático de la rúcula, sustitúyela por verduras mixtas o berros.
    • Aderezo para ensalada de corazones de palmito: Rocíe jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra sobre los tomates, las cebollas y los palmitos.

    Qué servir con ensalada de palmitos

    Puede hacer que esta ensalada de rúcula de corazones de palma sea una comida agregando pechuga de pollo, camarones, garbanzos asados ​​​​en la freidora o salmón para obtener proteínas. También funciona como guarnición con pollo asado, pasta favorita o sopa.

    Ensalada De Palmitos De Limón Con Aguacate

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    Ensalada de palmitos y aguacate al limón

    4+

    145 callos
    2.5 proteína
    8 Carbohidratos
    12.5 grasas

    Tiempo de preparación: 10 minutos

    Hora de cocinar: 0 minutos

    Tiempo Total: 10 minutos

    Esta ensalada de palmitos y aguacate con limón es una receta de ensalada rápida y fácil o conviértala en un plato principal con su proteína favorita.

    • 5 onzas abogado, de 1 haas medianas en rodajas
    • 1/4 taza cebolla roja, rebanado a lo largo
    • 1 tomate reliquia, cortado en rodajas finas
    • 1 taza palmitos en rodajas, , en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor en ángulo, de una lata de 14 onzas
    • 1/2 cucharilla sal kosher
    • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
    • 2 cucharadas jugo de limon fresco
    • 4 tazas rúcula bebé
    • Coloque las cebollas en un tazón mediano, sazone con 1/4 de cucharadita de sal kosher, reserve mientras prepara los ingredientes restantes.

    • Agregue los palmitos y el tomate a las cebollas, agregue 2 cucharadas de jugo de limón fresco, rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra fresca.

    • Coloque la rúcula en una ensaladera grande y coloque el aguacate.

    • Para todo sobre la ensalada y sirva de inmediato, revuelva antes de servir.

    Servicio: 11/2 taza, calorías: 145calorías, Carbohidratos: 8gramo, proteína: 2.5gramo, Gordo: 12.5gramo, Grasa saturada: 2gramo, Sodio: 166miligramos, fibra: 4gramo, Azúcar: -1gramo

    Palabras clave: corazones de palmito, ensalada de palmitos, ensalada de guarnición