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Champiñones Rellenos Con Salsa De Ajo

    Champiñones Rellenos Con Salsa De Ajo

    Un lindo y encantador aperitivo, champiñones rellenos con salsa de ajo picante y fideos de cristal.

    Se trata de unos champiñones rellenos de inspiración asiática. Al principio, hago esto con carne picada de cerdo, camarones o pollo para servir como guarnición para mi hija. Después de eso me doy cuenta de que los champiñones son muy buenos recipientes, como las conchas de vieira o las ostras. Esta receta comparte un proceso muy similar con ellos. Esta es una receta totalmente diferente a los champiñones al horno con queso o tocino.

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    Los fideos de vidrio con una deliciosa salsa de ajo siempre son una combinación perfecta tanto para mariscos como ostras o vieiras como para champiñones. Pero si no tiene fideos de vidrio, simplemente sáltelos. Esta receta se puede inventar simplemente para un plato vegano quitando la salsa de ostras. Los hongos shiitake se pueden reemplazar por otros hongos con formas similares como los champiñones.

    Puntas

    1. No remoje los champiñones cuando los limpie y lávelos rápidamente con agua corriente para evitar que los champiñones cocidos se empapen.
    2. Remoje los fideos de vidrio con agua hirviendo caliente esta vez para evitar que los fideos se cocinen poco.
    3. Esta vez uso chile tailandés fresco. Pero hace bastante calor para los niños. Se puede usar pimiento rojo fresco con menor acritud para reemplazar el chile picante.

    Instrucción

    Remoje los fideos de vidrio con agua tibia y luego cocine en agua hirviendo durante 1 minuto. Fuga.

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    Retire el tallo de los hongos shiitake. Y lavar muy rápidamente con agua corriente si es necesario. Prepare una sartén, coloque el hongo shiitake con la superficie hacia abajo. Asar los hongos shiitake a 180 grados C durante 5 minutos.

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    Después de eso, los champiñones se marchitarán. Sácalos, haz un círculo alrededor del dedo con los fideos de vidrio y luego colócalos encima de los hongos shiitake.

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    hacer la salsa de ajo

    Caliente el aceite en una sartén pequeña y fría el ajo hasta que esté aromático, luego colóquelo en los chiles. La cantidad de pimientos utilizados se puede ajustar según las preferencias personales. Continúe calentando durante 2 minutos, apague el fuego. Agregue salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de ostras (opcional), aceite de sésamo y ajo picado. Mezclar bien.

    Vierta la salsa de ajo picante sobre los fideos de vidrio.

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com
    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    Continúe asando por otros 5 minutos. ¡Servir caliente!

    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com
    champiñones rellenos con salsa picante de ajo|chinasichuanfood.com

    Champiñones shiitake rellenos con fideos de cristal y salsa de ajo

    Champiñones shiitake rellenos con fideos de vidrio y salsa de ajo

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    tiempo de preparación 10 minutos

    Hora de cocinar 10 minutos

    Tiempo Total 17 minutos

    La raza Chino

    Cocina cantonés

    Instrucciones

    hacer la salsa de ajo

    • Caliente el aceite en una sartén pequeña y fría el ajo hasta que esté aromático, luego colóquelo en los chiles. La cantidad de pimientos utilizados se puede ajustar según las preferencias personales. Continúe calentando durante 2 minutos, apague el fuego. Agregue salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de ostras (opcional), aceite de sésamo y ajo picado. Mezclar bien.

    Montar y asar la seta

    • Remoje los fideos de vidrio con agua tibia y luego cocine en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrir y reservar.

    • Retire el tallo de los hongos shiitake. Y lavar muy rápidamente con agua corriente si es necesario. Prepare una sartén, coloque el hongo shiitake con la superficie hacia abajo. Asar los hongos shiitake a 180 grados C durante 5 minutos hasta que los hongos shiitake estén ligeramente marchitos.

    • Saque el molde, rodee los fideos de cristal con el dedo y colóquelos encima de los champiñones shiitake.

    • Vierta la salsa de ajo picante sobre los fideos de vidrio. Continúe asando por otros 5 minutos. ¡Servir caliente!

    Nutrición

    calorías: 202caloríasCarbohidratos: 14gramoproteína: 5gramoGordo: dieciséisgramoGrasa saturada: 2gramoGrasa poli-insaturada: 9gramoGrasa monosaturada: 3gramoGrasas trans: 1gramoSodio: 1520miligramosPotasio: 466miligramosfibra: 4gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 677interfaz de usuarioVitamina C: 4miligramosCalcio: 25miligramosHierro: 1miligramos

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