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Ban Fan, un tazón de arroz mixto chino simple

    Chinese Mixed Rice Ban Fan

    Un bàn fàn chino (拌饭) es un tazón simple de arroz mixto similar al bibimbap coreano (aunque mucho más simple). Es casi una locura lo fácil que es prepararlo, y es súper satisfactorio y sabroso.

    Como habrás adivinado por nuestra pausa de casi 2 semanas en la publicación, hemos estado muy ocupados con el libro de cocina.

    El libro está diseñado (¡emocionante!) y lo hemos estado editando todo el día (y la noche) en un cronograma ajustado para asegurar que el libro salga este otoño.

    Agregue a eso toda la locura que sucede en el mundo, y descubrimos que simplemente no hemos tenido mucho tiempo o energía para cocinar.

    Esta receta es para momentos como estos, algo reconfortante y sabroso, sin mucho esfuerzo. Haga esta receta con sobras de arroz y un par de huevos. Lo hice para las niñas y Justin en un día ajetreado de edición de libros de cocina, y todos quedaron entusiasmados con lo deliciosa y sencilla que era la comida.

    Qué hacer con las sobras de arroz

    ¡Con esta receta china de arroz mixto, es posible que el arroz frito ya no sea su método preferido para usar el arroz sobrante! Esta sabrosa comida lleva aún menos tiempo y es difícil equivocarse.

    La única cocción real involucrada es freír dos huevos a tu gusto: con el lado dorado hacia arriba, demasiado fácil o revuelto, líquido o firme, ¡la elección es tuya!

    Gif de fanático de la prohibición del arroz mixto chino

    Esta receta también es perfecta para cualquier momento del día: desayuno, almuerzo, cena, refrigerio abundante o indulgencia nocturna. Y apuesto a que tienes todos los ingredientes en el refrigerador ahora mismo.

    ¡Consejo!

    Si siempre te faltan cebolletas, ajo y jengibre, ¡congélalos! Consulte nuestras instrucciones. No solo garantiza que siempre los tenga a mano, sino que también reduce el desperdicio: ya no tendrá que tirar las cebolletas marchitas, el jengibre peludo y el ajo germinado. También es increíblemente conveniente. Incluso mi madre, que tiene un supermercado chino en la puerta de su casa, tiene una bolsa de cebollín picado congelado y una bolsa de jengibre en rodajas congelado en su congelador.

    ¿Cocinar para uno?

    Esta receta de arroz mixto es para una sola porción. Es ideal para aquellos de ustedes que están cocinando para uno o dos, ¡es genial para las noches de semana en solitario y para los estudiantes!

    Si desea hacer las 2 porciones que se muestran en nuestras fotos, deberá duplicar la receta. Dicho esto, le sugiero que aún construya cada porción en tazones separados, aunque simultáneamente, para obtener los mejores resultados.

    Las recompensas superan con creces los esfuerzos aquí. Te sorprenderá lo deliciosos que pueden ser unos pocos ingredientes de la despensa. ¡Darle una oportunidad!

    Instrucciones de receta

    Agregue los ingredientes a un tazón mediano resistente al calor en el orden indicado: la salsa de ostras, la salsa de soya ligera, el azúcar, el ajo, la cebolleta y el cilantro. Si está preparando varias porciones, multiplique los ingredientes para preparar la cantidad de tazones necesarios.

    ajo, cebollín, cilantro, salsa de ostras y salsa de soya en un tazón

    Caliente el aceite en una cacerola pequeña hasta que empiece a humear. Para este paso, puedes simplemente multiplicar la cantidad de aceite por el número de porciones y calentarlo todo simultáneamente.

    Rocíe el aceite caliente sobre los aromáticos y escuche cómo chisporrotea.

    Verter aceite sobre aromáticos en un recipiente resistente al calor

    Fríe los huevos en la misma cacerola en la que calentaste el aceite.

    Freír el huevo en la sartén

    Luego agregue el arroz cocido (recaliéntelo primero si usa arroz sobrante) al tazón y cubra con los huevos.

    Tazón de arroz blanco
    Agregar arroz al tazón
    Huevo frito encima de arroz

    ¡Mezcla bien y disfruta!

    Abanico Chino Arroz Mixto Ban Con Huevo
    Abanico Chino Arroz Mixto Ban Con Huevo

    Abanico Ban, Tazón de Arroz Simple

    Un bàn fàn chino (拌饭) es un tazón simple de arroz mixto similar al bibimbap coreano (aunque mucho más simple). Es casi una locura lo fácil que es prepararlo, y es súper satisfactorio y sabroso.

    Abanico chino de prohibición de arroz mixto

    sirve: 1

    Instrucciones

    • Agregue los ingredientes a un tazón mediano resistente al calor en el orden indicado: la salsa de ostras, la salsa de soya ligera, el azúcar, el ajo, la cebolleta y el cilantro. Si está preparando varias porciones, multiplique los ingredientes para preparar la cantidad de tazones necesarios.

    • Caliente el aceite en una cacerola pequeña hasta que comience a humear; para este paso, simplemente puede multiplicar la cantidad de aceite por el número de porciones y calentarlo todo simultáneamente.

    • Rocíe el aceite caliente sobre los aromáticos y escuche cómo chisporrotea.

    • Fríe los huevos en la misma cacerola en la que calentaste el aceite. Luego agregue el arroz cocido y calentado a los tazones y cubra con los huevos. ¡Mezcla bien y disfruta!

    información nutricional

    calorías: 622calorías (31%) Carbohidratos: 54gramo (18%) proteína: 18gramo (36%) Gordo: 37gramo (57%) Grasa saturada: 5gramo (25%) Grasa poli-insaturada: 10gramo Grasa monosaturada: 21gramo Grasas trans: 1gramo Colesterol: 327miligramos (109%) Sodio: 1628miligramos (68%) Potasio: 294miligramos (8%) fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 3gramo (3%) Vitamina A: 650interfaz de usuario (13%) Vitamina C: 5miligramos (6%) Calcio: 98miligramos (10%) Hierro: 3miligramos (17%)