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Avena mexicana con manzana y canela – Libro de cocina Muy Bueno

    white and terracotta bowl with handles filled with mexican oatmeal and topped with a cinnamon apple raisin compote.

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    Esta publicación está patrocinada por The Quaker Oats Company, pero todas las opiniones son mías.

    Con el otoño acercándose rápidamente, me estoy emocionando con todos mis favoritos otoñales. El maridaje clásico de frutas y especias en mi avena mexicana con canela y manzana (también conocida como Avena con Canela y Manzana) es una combinación de sabores ideal para ayudar a comenzar la mañana. Dulce, ácida, cálida y hecha con deliciosas bondades de granos integrales, ¡esta receta simple es excelente para preparar comidas y es muy económica!

    Cuenco blanco y terracota con asas relleno de avena mexicana y cubierto con una compota de canela, manzana y pasas.

    cuando pienso en avena, me siento como un niño otra vez. La avena cremosa, pasada de moda y cocida a fuego lento es muy reconfortante y siempre ha sido una de mis opciones favoritas de desayuno para el regreso a clases. ¡Esta avena de manzana y canela está hecha con deliciosas bondades para ayudar a comenzar la mañana!

    Por qué amo esta receta

    Me complace anunciar que me he asociado con The Quaker Oats Company en esta deliciosa receta. Crecí comiendo Avena (avena mexicana a la antigua), y Quaker siempre estuvo en los gabinetes de mi mamá y mi abuela. Ha sido la marca de avena preferida de nuestra familia durante años y ahora que he crecido, también es un elemento básico en mis armarios.

    Adoro el verano, pero también soy una gran fan del otoño. Conducir y ver todas las hojas cambiar a rojo carmesí, amarillo dorado y naranja vibrante es impresionante. La frescura llena el aire, los árboles ofrecen una paleta de colores deslumbrante, y este plato trae a casa los sabores icónicos de la temporada con manzanas, canela (canela) y clavo.

    Este delicioso tazón de delicias inspirado en el otoño es una de mis formas favoritas absolutas de comer granos integrales. Además de ser casi tan deliciosa como una rebanada de pastel de manzana, esta receta también es:

    • Hecho con un puñado de ingredientes. De hecho, apuesto a que ya tienes la mayoría de ellos a mano. ¿Quién no ama una gran receta de despensa?!?
    • Sano y nutritivo. Los cereales integrales, la fruta fresca y la leche se unen para ofrecerte una opción de desayuno. Una porción de 1/2 taza de avena es una buena fuente de fibra con 2 gramos de fibra soluble y una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluida la vitamina B1 (tiamina), magnesio, fósforo y manganeso.
    • Reconfortante y Abundante. ¡La avena es una forma cálida y acogedora de ayudar a comenzar la mañana!
    • Bueno para la preparación de comidas. Haga un lote al comienzo de la semana para agilizar sus mañanas hasta por 4 días; todo lo que tendrás que hacer es calentar y comer.
    ingredientes para hacer avena con manzana y canela medidos en una mesa.

    Ingredientes y sustitutos

    Como te prometí, no necesitas mucho para hacer un tazón dulce y picante de mi avena con canela y manzanas. Aquí está su lista:

    • Palitos de canela y clavos enteros – Por lo general, preparo un té de canela y clavo para cocinar mi avena, que los satura con toneladas de sabor.
    • Sal – ¡Solo una pizca para despertar los sabores!
    • avena – Cuando se trata de avena, me encanta elegir Quaker Oats. Han pasado casi 145 años ayudando a las personas a beneficiarse del sabor, la versatilidad y la nutrición de estos deliciosos granos integrales. Asegúrese de usar Quaker Old Fashioned Oats para obtener la mejor consistencia.
    • Leche – Por lo general, tengo leche baja en grasa (2%) en mi refrigerador, pero siéntete libre de usar cualquier leche láctea o vegetal que prefieras.
    • manzanas – Me inclino por las manzanas dulces y crujientes. Siéntete libre de usar cualquier manzana que prefieras.
    • canela molida – Duplico la especia con una pizca de canela molida para servir.
    • Jarabe de arce y pasas doradas (opcional, para servir) – Estas son adiciones totalmente opcionales, pero agregan mucho sabor. El jarabe de arce aporta dulzura, mientras que las pasas doradas brindan toques jugosos de textura en todo momento. Siéntase libre de intercambiar su edulcorante favorito y cualquier fruta seca o nueces que desee.

    Cómo hacer avena con manzana y canela

    Mi avena de manzana con canela es muy fácil de lograr. Lea los pasos a continuación y vea este video:

    Paso 1: Haz té de canela. Ponga a hervir el agua, los palitos de canela y los clavos en una cacerola. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 30 minutos. Deseche los palitos de canela y los clavos.

    palitos de canela y clavo remojando en agua caliente para hacer avena.

    Paso 2: cocinar avena. Agregue sal y avena al té de canela y deje hervir, sin tapar. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue.

    Paso 3: Agregar leche. Agregue 1 taza de leche y cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales hasta que esté cremoso.

    avena mexicana cremosa en un horno holandés esmaltado.

    Paso 4: Agrega manzanas. Cuando la avena esté lista, usando los orificios grandes de un rallador o triturador, triture las manzanas directamente en la sartén y revuelva bien.

    rallar manzanas con una rejilla de caja.

    Paso 5: Servir en tazones individuales, agregando más leche o un chorrito de crema si se desea una consistencia más líquida. Espolvorea con canela, luego endulza con una llovizna de jarabe de arce y un poco de pasas doradas si lo deseas. ¡Disfrutar!

    manzanas ralladas añadidas a la avena con canela.

    Consejo de preparación: Refrigere las sobras hasta por 4 días. Para recalentar, cocine en el microondas en ráfagas o cocine en la estufa hasta que se caliente por completo. Siéntase libre de agregar más leche o agua según sea necesario para obtener la consistencia adecuada.

    un tazón de avena con manzana y canela espolvoreada con azúcar y canela.

    Variaciones opcionales

    Me ENCANTA la avena con manzanas y canela, y esta es mi forma favorita de prepararla. Dicho esto, ¡siempre hay espacio para la personalización aquí en la cocina de Muy Bueno! Estas son algunas de mis variaciones favoritas:

    • Sin gluten – Si bien la avena en sí misma no contiene gluten, muchas instalaciones también procesan productos de trigo. Para una opción de desayuno sin gluten, asegúrese de elegir los productos de avena sin gluten de Quaker. Busque paquetes especialmente marcados.
    • Vegano – Cambia la leche por tu opción no láctea favorita. Sugiero buscar leche sin azúcar para permitir un mayor control sobre la cantidad de azúcar agregada que obtiene.
    • diferentes especias – La canela y el clavo hacen que toda mi cocina huela a otoño, pero aquí tienes muchas opciones. Pruebe el jengibre, el cardamomo, la pimienta de Jamaica, el anís estrellado y/o la nuez moscada para agregar su propio toque a esta combinación clásica de otoño.
    • Usa mantequilla de manzana – ¿No tienes manzanas frescas a la mano? Intente agregar una cucharada de mantequilla de manzana a su avena en su lugar. Si lo hace, siéntase libre de omitir el jarabe de arce; ¡Será muy dulce!
    • Añadir textura. Nueces y semillas tostadas y/o frutas secas agregan mucho interés.

    Consejos de expertos

    Me encanta lo simple que es preparar avena, pero hay algunas cosas que he aprendido en el camino:

    • Preparación de comidas para mañanas más fáciles. Esta avena con manzana y canela durará hasta 4 días en el refrigerador. También puedes preparar el té de canela y clavo con unos días de anticipación.
    • Almacenar en recipientes individuales aptos para microondas. para una opción simple de desayuno para llevar.
    • Asegúrese de buscar avena sin gluten si tiene sensibilidad al gluten. Busque envases sin gluten especialmente marcados.
    Fotografía cenital de dos tazones de avena mexicana con manzana y canela cubierta con pasas doradas.

    Preguntas frecuentes

    ¿La avena con manzana y canela es buena para ti?

    Una ración de avena es una opción de desayuno nutritiva y versátil. Manzana rallada, leche cremosa y una pizca de canela complementan el sabor maravillosamente terroso del grano. Esta receta casera de avena es deliciosa.

    ¿Cuáles son las mejores manzanas para agregar a la avena?

    En general, me gusta usar variedades de manzanas dulces y crujientes porque son mis favoritas para comer sin control. ¡Siéntete libre de intercambiar cualquier variedad que te guste a ti y a tu familia!

    ¿Necesito pelar mis manzanas antes de rallarlas?

    ¡No! Las cáscaras tienen muchos nutrientes y, como estamos rallando las manzanas, desaparecen en la mezcla sin dejar una consistencia extraña. ¡Fácil fácil!

    Más ideas deliciosas para el desayuno

    Si probó mi receta de avena mexicana con canela y manzana (Avena con Canela y Manzana), asegúrese de decirme cómo resultó calificándola y revisándola a continuación o etiquetándome en sus publicaciones en las redes sociales para que pueda animarla.

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    Cuenco blanco y terracota con asas relleno de avena mexicana y cubierto con una compota de canela, manzana y pasas.

    Avena mexicana con manzana y canela

    Un tazón de avena es uno de los desayunos más nutritivos imaginables. Manzana rallada y una pizca de canela complementan el sabor maravillosamente terroso del grano. Esta avena casera supera a la avena envasada instantánea cualquier día. Puedes hacer esto y refrigerarlo y servirlo toda la semana.

    • Ponga a hervir el agua, los palitos de canela y los clavos en una cacerola. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 30 minutos. Deseche los palitos de canela y los clavos.

    • Agregue sal y avena al agua y deje hervir, sin tapar. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue. Agregue 1 taza de leche y cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales hasta que esté cremoso.

    • Cuando la avena esté lista, usando los orificios grandes de un rallador o triturador, triture las manzanas directamente en la sartén y revuelva bien.

    • Sirva en tazones individuales y agregue más leche si desea una consistencia menos espesa. Espolvorear con canela

    • Endulzado con jarabe de arce (opcional).

    • Sirva adornado con pasas doradas, si lo desea y sirva con el vaso de leche restante de 8 onzas.

    • Refrigere las sobras hasta por 4 días.

    • Si desea enriquecer la avena, agregue un chorrito de jarabe de arce y pasas doradas a las porciones individuales.
    • Si tiene sensibilidad al gluten, asegúrese de buscar envases sin gluten especialmente marcados de Quaker.

    calorías: 119.25calorías, Carbohidratos: 22.69gramo, proteína: 3.81gramo, Gordo: 2.01gramo, Grasa saturada: 0,62gramo, Colesterol: 2.36miligramos, Sodio: 100.99miligramos, Potasio: 170.42miligramos, fibra: 3.87gramo, Azúcar: 6.59gramo, Vitamina A: 55.4interfaz de usuario, Vitamina C: 2.16miligramos, Calcio: 69.39miligramos, Hierro: 1.03miligramos

    Fotografía por Jenna chispas