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Arroz Frito Con Huevo – Comida China De Sichuan

    Arroz Frito Con Huevo - Comida China De Sichuan

    Esta es una guía definitiva de arroz frito con huevo. El arroz frito con huevo es un plato chino clásico que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Está hecho con arroz, huevos y, por lo general, algunos condimentos muy básicos como sal o pimienta molida. Con esta receta aprenderás a hacer un arroz frito con huevo perfecto en casa. Y aquí está el recién inventado arroz frito con huevo al estilo dorado.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com
    Lectura Rápida

    Hay muchas recetas de arroz frito aquí, pero el arroz frito con huevo gana el primer lugar en mi lista y también es extremadamente popular en todo el mundo. Casi todos los restaurantes chinos ofrecen arroz frito con huevo como una extensión del arroz al vapor común. Hay muchas razones para amar el arroz frito con huevo, pero he enumerado mis 4 razones principales.

    • Es realmente delicioso incluso con los ingredientes más básicos, el huevo, la sal, la salsa de soja, la pimienta y las cebollas verdes son ingredientes cotidianos.
    • Es una manera encantadora de usar el arroz sobrante.
    • Es extremadamente versátil, se puede ajustar agregando algunas otras verduras.
    • Se puede hacer rápida y fácilmente, en 5 minutos, se puede terminar un delicioso plato de arroz frito con huevo.
    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    🍚 Lo que necesitarás

    Analicemos y obtengamos los trucos y consejos para hacer el arroz frito con huevo perfecto en casa. Para hacer arroz frito con huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

    • También se puede usar arroz (preferiblemente del día anterior o sobrante), o arroz recién hecho.
    • huevos
    • aceite de cocina
    • sal y pimienta
    • cebollas verdes
    • salsa de soja

    Elige el tipo de arroz adecuado

    Si está usando arroz sobrante, simplemente continúe y hágalo sin importar el arroz que ya haya usado. En teoría, se puede utilizar cualquier tipo de arroz en el arroz frito. Si planea hacer un poco de arroz al vapor perfecto para el arroz frito con huevo u otras recetas de arroz frito, la opción popular común debería ser el arroz basmati o jazmín. El arroz contiene más almidón puede dar lugar a una textura pegajosa del arroz. Así que el arroz índica de grano largo será una mejor opción.

    El secreto del arroz frito con huevo estilo restaurante es asegúrese de que el arroz no esté almizclado y húmedo. Arroz sobrante siempre cumple con el estándar debido a la evaporación del agua. Pero si quieres hacer arroz frito con huevo ahora mismo y que no quede arroz sobrante a mano. Enfriar el arroz recién cocido es otra forma.

    Consejos sobre el aceite

    POSEELa grasa animal, incluida la grasa y la mantequilla, son mejores opciones que el aceite de cocina vegetal. La grasa animal puede aportar sabores más fuertes al arroz frito. He probado con muchas versiones, demostrando que la grasa animal funciona mejor. Sin embargo, el aceite de cocina vegetal como el aceite de maní, el aceite de maíz también puede hacer que el arroz tenga buen sabor. Pero es sumamente importante estar atento a cómo servir con arroz frito con huevo. Si solo obtenemos una guarnición de escabeche simple y una sopa de verduras saludable, pruebe con mantequilla o manteca de cerdo para que pueda obtener el mejor sabor del arroz frito con huevo. Para combinar con platos salados, el aceite de cocina vegetal es una mejor opción.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    💭Cómo hacer arroz frito a la perfección

    Estándar de buen arroz frito con huevo

    Un buen arroz frito con huevo tiene estándares.

    1. todo el plato debe quedar esponjoso, lo que significa que el los granos de arroz están bien separados, dando al plato una sensación de ligereza. Además, los sabores se pueden envolver totalmente para granos separados.
    2. El arroz frito con huevo debe tener un sabor equilibrado, para evitar que quede demasiado grasoso o demasiado salado. Si planea usar salsa de soya, ahorre la sal.

    Consejos y trucos para freír

    Para los principiantes en wok, será un poco difícil de manejar porque el almidón del arroz puede dar lugar a una textura pegajosa. Si el arroz comienza a adherirse al wok, el proceso puede ser extremadamente complicado. Entonces puede comenzar con una sartén antiadherente o siguiendo los consejos para evitar problemas pegajosos.

    1. caliente el wok hasta que esté muy caliente, precalentar el wok es el consejo clave para evitar que se pegue. Caliéntalo hasta que salga humo.
    2. agitar el aceite en el wok para cubrir la superficie tanto como sea posible.
    3. mantener el fuego alto durante el proceso de fritura
    4. siga moviendo los granos durante todo el proceso de salteado para asegurarse de que cada grano se caliente de manera uniforme.

    📋 Instrucciones

    1.Preparar el arroz
    Rompe el arroz con un volteador en una sartén y asegúrate de que los granos de arroz estén separados. Esto también se puede terminar en el proceso de salteado. Pero precargar este paso puede ayudar a los principiantes. Si usa arroz recién cocido, enfríelo en el refrigerador durante media hora.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    2. Precalentar el wok
    Caliente el wok hasta que esté humeante (muy importante), agregue aceite y agite el wok para ayudar a que el aceite cubra la superficie.

    3. Freír el huevo líquido
    Incorporar el huevo batido. Espere de 4 a 6 segundos y luego rompa los huevos con palillos o volteador. Esta es una manera hermosa porque en esta etapa las grietas se pueden obtener fácilmente.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    4.Freír el arroz
    Agrega el arroz. Continúe usando el volteador para acariciar los granos de arroz y muévalos hasta que el arroz salte.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    5. Agregue los condimentos.
    Agregue sal y pimienta y, opcionalmente, para la salsa de soya sobre los bordes.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    6. Agregue cebolletas
    Mezclar las cebollas verdes. Dar un salteado muy rápido y servir caliente.

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    Qué servir con arroz frito con huevo

    Este arroz frito con huevo se puede servir con sabrosos platos salteados, pero el compañero más recomendado y popular es una sopa.

    Otras recetas chinas de arroz frito para probar

    🧾Receta

    arroz frito con huevo|chinasichuanfood.com

    Arroz con huevo frito

    elaine

    Esta es una guía definitiva de arroz frito con huevo. El arroz frito con huevo es un plato chino clásico que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Está hecho con arroz, huevos y, por lo general, algunos condimentos muy básicos como sal o pimienta molida. Todos los ingredientes son básicos y humildes, creando los sabores más deliciosos.


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    tiempo de preparación 5 minutos

    Hora de cocinar 5 minutos

    Tiempo Total 10 minutos

    La raza grapa

    Cocina Chino

    Porciones 2

    calorías 512 calorías

    Instrucciones

    • Prepara el arroz–Rompe el arroz con un volteador en una sartén y asegúrate de que los granos de arroz estén separados. Esto también se puede terminar en el proceso de salteado. Pero precargar este paso puede ayudar a los principiantes.

    • Prepara los huevos–Batir el huevo con una pequeña pizca de sal.

    • Precalentar wok–Caliente el wok hasta que esté humeante (muy importante)agregue aceite y agite el wok para ayudar a que el aceite cubra la superficie.

    • Freír el huevo líquido–Incorporar el huevo batido. Espere 2-3 segundos y luego rompa los huevos con palillos o volteador. Esta es una manera hermosa porque en esta etapa las grietas se pueden obtener fácilmente.

    • Agrega el arroz–Agrega el arroz. Continúe usando el volteador para acariciar los granos de arroz y muévalos hasta que el arroz salte.

    • Agregue algunos condimentos- agregue sal y pimienta y vierta la salsa de soya sobre el borde del wok. Mezclar por un tiempo.

    • Realza el sabor con cebollín —Mezclar las cebollas verdes. Dar un salteado muy rápido y servir caliente.

    Video

    Nutrición

    calorías: 512caloríasCarbohidratos: 69gramoproteína: 13gramoGordo: 20gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poli-insaturada: 5gramoGrasa monosaturada: 11gramoGrasas trans: 0.1gramoColesterol: 164miligramosSodio: 1436miligramosPotasio: 209miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 417interfaz de usuarioVitamina C: 3miligramosCalcio: 63miligramosHierro: 2miligramos

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