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Arroz Frito Benihana Hibachi – Recetas CopyKat

    Arroz Frito Benihana Hibachi - Recetas CopyKat

    arroz frito benihana es tan sabroso Si has estado en Benihana, sabes que no debes saltarte el arroz frito hibachi que sirven. Para mí, es el mejor elemento del menú de todos. ¿Quieres saber el verdadero secreto de esto? Es la mantequilla de ajo Benihana.

    Con unos pocos ingredientes simples, puedes hacer la receta de arroz frito Benihana en casa. Afortunadamente no hay ingredientes exóticos en esta receta. Puedes encontrar todo lo que necesitas en casa. Lo mejor de todo es que puedes convertirte en tu propio chef Teppanyaki con esta sencilla receta.

    imitador Benihana hibachi arroz frito con verduras.

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    Arroz Frito Japonés Hibachi

    Benihana tiene un delicioso arroz frito y puedes prepararlo con pollo si quieres que sea una comida principal. Es tu decision. De hecho, es uno de mis elementos favoritos del menú en Benihana. Este arroz es irresistible.

    Puedes disfrutar de este plato especial en casa. Es fácil recrear este plato en tu cocina. Nada sabe tan bien como la comida recién preparada.

    ¿Qué hace que el arroz frito Benihana sea el mejor arroz frito?

    El arroz frito ordinario es engañosamente complicado de hacer. Cocinarlo en casa generalmente termina en grumos de arroz empapado demasiado salados. Sin embargo, el arroz frito hibachi de Benihana resulta perfectamente ligero con un sabor a ajo increíblemente rico que no se parece a ningún otro arroz frito.

    Por qué esta es la receta que debe probar para el arroz frito Hibachi casero

    No se necesita una parrilla teppanyaki para hacer esta receta de Benihana. Debido a que cocina las verduras en el plato por separado del arroz, puede hacer esta versión de arroz hibachi en sartenes regulares en casa sin sacrificar ningún sabor.

    Ingredientes de la receta de arroz frito Benihana

    Para hacer arroz frito hibachi, necesitarás:

    • arroz blanco
    • Agua
    • semillas de sésamo
    • Manteca
    • Cebollas
    • Zanahorias
    • cebolletas
    • Mantequilla de ajo
    • Aceite vegetal: se prefiere el aceite de canola.
    • huevos
    • Salsa de soja
    • Sal
    • Pimienta

    Para hacer la mantequilla de ajo, mezcle media barra de mantequilla, una cabeza de ajo asado (o una cucharadita de ajo en polvo) y media cucharada de salsa de soya.

    Ingredientes para el Arroz Frito Benihana casero

    Cómo hacer arroz frito Benihana

    Para hacer arroz frito como lo hacen en Benihana:

    1. Cocine el arroz, preferiblemente el día antes de hacer el arroz frito. Esponje el arroz y extiéndalo en una bandeja para hornear para que se enfríe a temperatura ambiente. Guarda en la nevera en un recipiente tapado hasta que lo necesites.
    2. Precalentar el horno a 350 grados.
    3. Tostar las semillas de sésamo en el horno hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Si tienes dudas, sácalos. Las semillas de sésamo pueden quemarse rápidamente.
    4. En una sartén grande o wok a fuego medio-alto, derrita la mantequilla sin sabor.
    5. Cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue las zanahorias y cocine por un minuto. Luego agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes.
    6. Mezcle las cebolletas con las otras verduras y caliente.
    7. Extienda las verduras cocidas en un plato para que se enfríen.
    8. Caliente una sartén limpia y ancha con un fondo grueso a fuego medio.
    9. Agregue aceite vegetal a la sartén caliente y cocine los huevos hasta que estén listos pero aún brillantes.
    10. Vierta el arroz cocido y frío. Mezclar bien.
    11. Agregue la mantequilla de ajo y las verduras cocidas a la sartén.
    12. Revuelve para combinar. Cuando todos los ingredientes estén calientes, transfiéralos a una fuente para servir.

    Complementos para arroz frito Benihana

    Siéntase libre de agregar proteínas al plato. La carne de res, el pollo y los camarones son excelentes, pero también puedes usar tofu para mantener el plato vegetariano.

    Para esta receta, necesitas cocinar la proteína por separado. Agregue la proteína cuando regrese las verduras cocidas a la sartén en el paso 11. No importa lo que agregue, sé que encontrará que esta es la receta perfecta.

    Sugerencias para servir el arroz Benihana

    El arroz frito Hibachi es un excelente acompañamiento para cualquier comida de inspiración asiática sin proteína adicional. Intente combinarlo con pollo agridulce o alitas de pollo asiáticas picantes. Con proteínas, esta receta es una comida ligera por sí sola.

    Preguntas frecuentes sobre la receta de arroz Benihana

    ¿Cuál es la diferencia entre el arroz frito y el arroz frito Hibachi?

    Además del hecho de que los chefs de Benihana cocinan el arroz frito del restaurante en una parrilla teppanyaki y no en un wok, existen otras diferencias.

    En cuanto a los ingredientes, la receta de arroz frito Benihana utiliza mucha mantequilla de ajo, uno de los mayores secretos del sabor único del plato.

    Además, dado que la parrilla teppanyaki no se calienta tanto como un wok, el plato no tiene hola hola o el “respirar del wok,” ese sabor ligeramente carbonizado que proviene de cocinar a fuego muy alto.

    ¿Qué tipo de aceite de cocina usan en Benihana?

    En Benihana, usan aceite de cártamo. El aceite de cártamo no tiene sabor y tiene un punto de humo muy alto, una combinación ideal para cocinar arroz frito.

    ¿Qué tipo de arroz usan en un Hibachi?

    Puede usar cualquier arroz de grano largo, pero el arroz basmati es el favorito. Al igual que cualquier otra receta de arroz frito, debe usar arroz del día anterior.

    Si no tienes tiempo de cocinar el arroz el día anterior, puedes hacerlo una o dos horas antes de cocinar el arroz frito. Una vez cocido, extienda el arroz en una bandeja para hornear con borde y póngalo en el refrigerador hasta que se enfríe. Para evitar que se formen grumos, utilice los dedos para separar los granos de arroz tanto como sea posible antes de enfriarlos.

    Cómo almacenar las sobras de arroz frito

    Puede almacenar arroz frito adicional en el refrigerador hasta por cinco días. Déjelo enfriar y póngalo en un recipiente con tapa.

    Puede congelar el arroz frito hasta por tres meses en el congelador. Extienda el aumento de temperatura ambiente en una bandeja para hornear. Mételo en el congelador durante unas dos horas o hasta que se congele. Transferir a un recipiente apto para congelador.

    Para recalentar el arroz frito Benihana directamente del frigorífico o del congelador:

    • El método más fácil es usar el microondas. Cocine a temperatura ALTA durante 3 minutos y revuelva. Caliente en incrementos de un minuto hasta que el arroz esté lo suficientemente caliente para usted.
    • También puedes recalentar el arroz frito en una sartén a fuego medio. Agregue un poco de aceite a la sartén caliente y vierta el arroz. Usa una espátula para revolver. Cocine hasta que esté caliente y sirva.
    Arroz frito Benihana hibachi casero en un plato blanco.

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    Arroz Frito Benihana

    ¿No vives cerca de un Benihana? No se preocupe, puede hacer una receta de imitación para el arroz frito Benihana.

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    La raza: guarniciones

    Cocina: japonés

    Palabra clave: Recetas Benihana, Arroz Frito Hibachi

    Tiempo de preparación: 45 minutos

    Hora de cocinar: 15 minutos

    Tiempo Total: 1 horas

    Servicios: 4

    calorías: 530calorías

    Ingredientes

    • 1 taza arroz blanco
    • 2 tazas agua
    • 3 cucharadas semillas de sésamo
    • 5 cucharadas manteca
    • 1 taza cebolla picada
    • 1 taza zanahorias picadas
    • 2/3 taza cebolletas picadas (cebollas verdes)
    • 3 cucharadas mantequilla de ajo
    • 5 huevos vencido
    • 5 cucharadas salsa de soja
    • sal y pimienta para probar

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 350 grados F. Cocine el arroz en el agua según las instrucciones del paquete. Para obtener los mejores resultados, extienda el arroz cocido en una cacerola de metal poco profunda y colóquelo en el congelador para que se enfríe rápidamente. Sin embargo, no dejes que se congele. Si no tienes tiempo para enfriar el arroz, simplemente extiéndelo para que se enfríe por completo.

    • Mientras el arroz se cocina y se enfría, esparce las semillas de sésamo en un molde para hornear poco profundo. Hornee hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos, agitando el molde de vez en cuando para que el color sea uniforme. Retire del horno.

    • Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue las cebollas, las zanahorias y las cebolletas. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén transparentes. Sáquelo del fuego y apártelo. Caliente otra sartén grande o un wok si tiene uno. Añade un chorrito de aceite y revuélvelo. Vierta los huevos en la sartén caliente. Cocine como lo haría con huevos revueltos. Cuando los huevos apenas estén hechos, añade las verduras, el arroz, 2 cucharadas de mantequilla de ajo (puedes añadir más si lo deseas) y las semillas de sésamo y espolvorea con la salsa de soja. Saltee hasta que todo esté mezclado y caliente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

    Nutrición

    calorías: 530calorías | Carbohidratos: 48gramo | proteína: 14gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: dieciséisgramo | Colesterol: 264miligramos | Sodio: 1570miligramos | Potasio: 411miligramos | fibra: 3gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 6510interfaz de usuario | Vitamina C: 8miligramos | Calcio: 149miligramos | Hierro: 3.2miligramos