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Air Fryer Bang Bang Camarones

    overhead view of bang bang shrimp, sauce, and rice in a bowl

    ¡Los camarones Air Fryer Bang Bang con salsa cremosa de chile son simplemente increíbles!

    vista aérea de bang bang camarones, salsa y arroz en un tazón

    ¿Eres fanático del entrante característico de Bonefish Grill, Bang Bang Shrimp? Bueno, esta receta de freidora de aire Bang Bang Shrimp le brinda el mismo gran sabor que el aperitivo de camarones de Bonefish Grill, pero en un paquete de tamaño mucho más humano y con mucha menos grasa agregada. ¡La receta a continuación también aumenta el tamaño de esos pequeños camarones de palomitas de maíz que son, seamos sinceros, más cobertura que camarones, en algo que es completamente digno de un plato principal! Y no se preocupe, nuestra versión de la salsa Bang Bang también es perfecta. Entonces, ¿qué te impide probar esta fantástica receta de camarones para freír esta noche?

    Hablemos de la salsa

    Lo que hace que los camarones Bang Bang sean tan especiales es la ligera capa de salsa dulce y picante. La salsa Bang Bang se junta rápidamente sin necesidad de cocinar. Pero, con solo tres ingredientes, es fundamental elegir la de mayor calidad que puedas encontrar.

    La base de la salsa es mayonesa. Por supuesto, puede usar su marca favorita de la tienda o mayonesa casera al estilo americano, pero para obtener el mejor sabor, elija mayonesa de la marca Kewpie. Kewpie mayonesa es una mayonesa de estilo japonés, y es claramente diferente de otros tipos. La mayonesa japonesa es más rica, más dulce y un poco más sabrosa. La razón es que la mayonesa al estilo japonés contiene vinagre de vino de arroz, dashi, azúcar, dashi y yemas de huevo. Puede encontrar mayonesa Kewpie en algunos supermercados y en línea, o intente prepararla usted mismo.

    El picante proviene de la sriracha, una salsa picante de Tailandia. Tiene chiles, vinagre, ajo, azúcar y sal. A pesar de lo que puedas pensar, no es muy picante en comparación con otras salsas picantes. Si te encanta la comida picante, probablemente querrás aumentar el factor picante al optar por la sriracha especial que se comercializa como extra picante, como la marca Crying Tiger.

    El último ingrediente es la salsa de chile dulce. No cometa el error de comprar una salsa de chile al estilo occidental a base de ketchup; quieres comprar una botella de salsa de chile dulce al estilo asiático. Al igual que la sriracha, la salsa de chile dulce no es tan picante como crees. Encontrar los ingredientes correctos para hacer tu propia salsa de chile dulce en casa es mucho más difícil que pedirla en línea si tu supermercado local no la tiene.

    Consejos para hacer y servir camarones Bang Bang

    • Utilice el método de empanado a mano húmeda/mano seca. Cuando cubra los camarones con pan rallado, use una mano para todas las tareas que involucren líquidos mientras usa la otra mano para todos los ingredientes secos. Hacer esto evita que tus manos se pongan demasiado pegajosas.
    • Trabaje en lotes. No prepares todos los camarones a la vez. Dado que la mayoría de las freidoras no son lo suficientemente grandes como para cocinar todos los camarones a la vez, empane solo los que pueda cocinar de inmediato.
    • Mezcle su salsa Bang Bang en un tazón grande para mezclar. Puede usar el mismo tazón para sumergir los camarones cocidos individualmente en la salsa para cubrirlos. Evita tirar los camarones cocidos para que no se pierda el empanado.
    • Bang Bang Shrimp combina con algo más que comida asiática. Sirva con arroz blanco o frito si lo desea, ¡pero los camarones también son excelentes con una guarnición de papas fritas o incluso envueltos en una tortilla caliente!

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    Ingredientes

    Aquí tienes una lista de lo que necesitas:

    • Mayonesa
    • Sriracha
    • salsa de chile dulce
    • Camarones jumbo cocidos y pelados
    • suero de la leche
    • Maicena
    • Migas de pan
    • Aceite de aguacate
    • Perejil para decorar
    Airfryer bang bang camarones e ingredientes de salsa

    Cómo hacer camarones Bang Bang en una freidora

    1. Coloque la mayonesa, la sriracha y la salsa de chile dulce en un tazón pequeño.
      ingredientes de la salsa de camarones bang bang en un tazón
    2. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
      bang bang salsa de camarones en un tazón
    3. Cubre los camarones con maicena.
    4. Sumerja los camarones en suero de leche.
    5. Enrolle los camarones en pan rallado hasta que estén completamente cubiertos.
      camarones empanizados con panko en una tabla de madera, camarones crudos e ingredientes para empanar en tazones
    6. Coloque los camarones empanizados en la freidora, una sola capa y sin tocar.
      camarones empanizados con panko en una freidora y sobre una tabla
    7. Cocine a 400 grados durante 5 minutos por un lado.
    8. Rocíe una capa ligera de aceite de aguacate en el lado cocido.
    9. Voltee cada camarón y rocíe aceite de aguacate en el lado crudo.
    10. Cocine por 5 minutos adicionales.
      camarones empanizados con panko cocidos en una freidora
    11. Retire los camarones de la freidora y reserve.
    12. Repita hasta que todos los camarones estén cocidos.
      camarones empanizados con panko cocidos en un plato y un tazón de salsa cremosa de chile
    13. Coloque los camarones fritos al aire en un tazón mediano.
    14. Para la salsa bang bang sobre los camarones.
    15. Mezcle ligeramente hasta que los camarones estén completamente cubiertos de salsa.
      camarones empanados crujientes mezclados con salsa cremosa de chile en un tazón para mezclar
    16. Cubra con perejil y sirva inmediatamente solo o con arroz.
    bang bang camarones retenidos por palillos

    Notas de receta

    • ¿Buscas una patada extra? ¡Prueba la salsa sriracha picante!
    • Mezcle suavemente los camarones en la salsa bang bang. De lo contrario, el empanado comienza a separarse de los camarones.
    freidora de aire bang bang camarones con salsa cremosa de chile y arroz en un tazón

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    camarones bang bang de la freidora salteados con salsa sobre arroz en un tazón

    Air Fryer Bang Bang Camarones

    ¡Los camarones Air Fryer Bang Bang con salsa cremosa son simplemente increíbles! Aprende a hacer camarones Bang Bang fritos al aire con esta receta fácil.

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    La raza: mariscos

    Cocina: Americano

    Palabra clave: Air Fryer Bang Bang Camarones

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 10 minutos

    Servicios: 4

    calorías: 744calorías

    Ingredientes

    • 1 taza mayonesa
    • 1/2 cucharilla Sriracha
    • 1/4 taza salsa de chile dulce
    • 1 libras Camaron Jumbo pelado
    • 1/2 taza suero de la leche
    • 3/4 taza maicena
    • 1 taza migas de pan
    • aceite de aguacate para cepillar durante la fritura al aire
    • perejil para decorar

    Instrucciones

    • En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la sriracha y la salsa de chile dulce hasta que estén bien mezclados. Esta se convertirá en tu salsa bang bang. Dejar de lado.

    • Trabajando en lotes de 6 a 8 a la vez, cubra los camarones con almidón de maíz hasta que estén completamente cubiertos. Luego cubra completamente con suero de leche y, por último, enrolle en pan rallado hasta que esté completamente cubierto. Coloque cada camarón cubierto en la airfryer. Asegúrate de que no se toquen.

    • Cocine en airfryer a 400 grados durante 5 minutos por un lado. Cuando se complete el tiempo de cocción, rocíe una capa ligera de aceite de aguacate en el lado cocido. Voltee cada camarón y rocíe una capa adicional de aceite de aguacate en el lado crudo. Regrese a la freidora y cocine por 5 minutos adicionales.

    • Cuando se complete el tiempo de cocción, retire los camarones de la freidora y déjelos a un lado. Repita hasta que todos los camarones estén cocidos.

    • En un tazón mediano, cubra todos los camarones con la salsa bang bang. Mezcle ligeramente hasta que los camarones estén completamente cubiertos de salsa.

    • ¡Cubra con perejil (opcional) y sirva inmediatamente encima de una cama de arroz o solo!

    Calificaciones

    • ¿Buscas una patada extra? Probando la salsa sriracha picante!
    • Asegúrese de tirar los camarones ligeramente en salsa bang bang, de lo contrario, el empanado comenzará a separarse de los camarones.
    • Combina muy bien con arroz frito con verduras y pollo.

    Nutrición

    calorías: 744calorías | Carbohidratos: 51gramo | proteína: 28gramo | Gordo: 46gramo | Grasa saturada: 8gramo | Colesterol: 313miligramos | Sodio: 1641miligramos | Potasio: 195miligramos | fibra: 2gramo | Azúcar: 12gramo | Vitamina A: 86interfaz de usuario | Vitamina C: 5miligramos | Calcio: 253miligramos | Hierro: 4miligramos